Το Αματρίτσε είναι ένα ορεινό χωριό στην κεντρική Ιταλία, το οποίο αποτελεί δημοφιλή προορισμό τόσο για ξένους τουρίστες όσο και για κατοίκους της Ρώμης ή άλλων πόλεων της Ιταλίας.
Δεν είναι όμως μόνο τουριστικός προορισμός το Αματρίτσε. Παλιότερα ήταν διάσημο για την σάλτσα Sugo all’amatriciana. Σύμφωνα με την παράδοση, πολλοί από τους μάγειρες των Παπών της Ρωμαιοκαθολικής Εκκλησίας κατάγονταν από το Αματρίτσε.
Τα παλιά, στην πλειοψηφία τους, σπίτια έχουν καταστραφεί. Οι εικόνες πριν και μετά είναι συγκλονιστικές.