Με κεντρικό ρόλο την απόλυτη ελευθερία παιχνιδιού, το PES 2011 εισάγει καινοτομίες σε πολλούς τομείς του gamepley.
Stamina Gauge: Η κούραση και το συνεχές τρέξιμο επηρεάζουν τη δυνατότητα του παίκτη να είναι εύστοχος σε σουτ και πάσες.
Νέα Τεχνητή Νοημοσύνη στην Άμυνα: Οι αμυντικοί παίχτες τώρα κρατάνε τις θέσεις τους σωστά, δεν κυνηγάνε όλοι μαζί την κάθε μπαλιά που εισέρχεται στην περιοχή έτσι ώστε από μόνοι τους να αποφεύγουν τα αμυντικά λάθη.
Animation και Physics παικτών: πάνω από 1000 νέα animations, από σπρωξίματα μέχρι πανυγηρισμούς, η κίνηση όλων των παικτών είναι ρευστή και φυσιολογική.
Ταχύτητα παιχνιδιού: Ανάλογα με τις τακτικές επιλογές του παίκτη, το παιχνίδι μπορεί πλέον να ζωντανέψει με την αξιοποίηση γρήγορων αλλαγών και αντεπιθέσεων, ενώ παράλληλα μπορούν οι παίκτες να επιβάλλουν το ρυθμό τους κτίζοντας σιγά σιγά το παιχνίδι τους και αξιοποιώντας μεθοδικά και αργά το διαθέσιμο χώρο τους
Αισθητική: Η καλύτερη ομοιότητα με ένα πραγματικό ποδοσφαιρικό ματς επιτεύχθηκε με πάνω από 100 ώρες motion capturing των μεγάλων παικτών έτσι ώστε οι κινήσεις τους αλλά ακόμα και οι εκφράσεις του προσώπου τους να είναι ρεαλιστικές.
Τακτική και Στρατηγική: Τεράστιος αριθμός επιλογών και ρυθμίσεων σου επιτρέπει να παίξεις το στυλ ακριβώς που επιθυμείς σε ένα πανεύκολο στο χειρισμό interface.
Ρυθμίσεις Προσποίησης: εκατοντάδες νέες προσποιήσεις και ντρίμπλες περασμένες στις σκανδάλες είναι πλέον εύκολο να χρησιμοποιηθούν με λίγη προπόνηση
Master League Online: Το πολυαγαπημένο μας Master League επιτέλους σε Online multiplayer, με παίχτες να παίζουν μεταξύ τους και παλεύουν για την κορυφή, ο καθένας με τη δική του ομάδα στημένη από την αρχή!
Έμφαση στο χειρισμό της άμυνας: δεκάδες νέα τρικ και τακτικές αποκλειστικά για την άμυνα, κάνουν την έφοδο ενός παίκτη από τη σέντρα στο γκολ αδύνατη.
Ελληνική μετάδοση αγώνα: Από τους εκπληκτικούς Χρήστο Σωτηρακόπουλο και Γιώργο Θαναηλάκη
Τέλος για τις υπόλοιπες κονσόλες το παιχνίδι πρόκειται να κυκλοφορήσει στα μέσα Οκτωβρίου.
