Οι ελληνικές μπίρες που κατέκτησαν με «κλειστά μάτια» την Ευρώπη

Το Διεθνές Ινστιτούτο ανώτερης Γεύσης και Ποιότητας (iTQi) βράβευσε 4 μπίρες της ΕΖΑ με Superior Taste Award.

Τι είναι το Διεθνές Ινστιτούτο ανώτερης Γεύσης και Ποιότητας (iTQi)

Ένας διεθνής οργανισμός που συγκεντρώνει τον μεγαλύτερο αριθμό ειδικών γεύσης σε παγκόσμιο επίπεδο.

Πώς βαθμολογεί

To Superior Taste Award του iTQi είναι μία αξιολόγηση με αστέρια, (παρόμοια με τα αστέρια Michelin και τα Gault Millau) που επιβραβεύει προϊόντα βάσει των γευστικών χαρακτηριστικών τους.

Τα προϊόντα που συγκεντρώνουν βαθμολογία άνω του 70% διακρίνονται με ένα, δύο ή τρία αστέρια.

Πώς έγινε η γευσιγνωσία στα Superior Taste Awards

Η διαδικασία γευσιγνωσίας είναι τυφλή. Συμμετείχαν 175 chefs και sommeliers από τις πιο αναγνωρισμένες λέσχες μαγείρων και γευσιγνωστών στην Ευρώπη.

Συνολικά μετά τη γευσιγνωσία διακρίθηκαν 1.850 προϊόντα από 90 χώρες.

Οι διακρίσεις για τις μπίρες της EZA:

• εζα fine lager 2 αστέρια
• εζα premium pilsener 2 αστέρια
• Blue Island 2 αστέρια
• εζα alcohol free με 1 αστέρι