Nia Vardalos: Ανέβασε την συνταγή της μαμάς της για κουραμπιέδες!

Μπορεί να έχουμε μπει στο καλοκαίρι αλλά οι γλυκατζήδες όλου του κόσμου δεν έχουν ταμπού. Το ίδιο και η Nia Vardalos. Προφανώς κάποιοι δοκίμασαν τους κουραμπιέδες της μαμάς της και ζήτησαν την συνταγή. Κι έτσι εκείνη δεν την κράτησε για τον εαυτό της. «Για όσους ρωτάτε, ανέβασα την συνταγή της μαμάς μου για κουραμπιέδες στο instagram», έγραψε η ελληνοαμερικανίδα ηθοποιός Nia Vardalos και αμέσως έγινε χαμός!

For those asking, I posted my mom’s recipe for Kourabiedes on my Instagram page. ❤️ pic.twitter.com/8t4BDurXsv

— Nia Vardalos (@NiaVardalos) June 5, 2018

Ιδού και η συνταγή για τους κουραμπιέδες

For those asking, here is my mom’s Doreen Vardalos’s recipe for Kourabiedes. Leaving out the almonds makes the predominant taste buttery sugary happiness. Variations of this recipe are made by many cultures for weddings and holidays. Start by preheating your oven to 325 degrees F. 1 pound unsalted butter 1 cup powdered sugar 2 egg yolks 2 tsp vanilla 4 cups flour Beat butter for 30 minutes (it will turn white) Add powdered sugar, beat 15 minutes Add vanilla Add egg yolks Beat 5 minutes Add flour, beat until smooth Roll small balls with your hands, drop onto greased cookie sheet or parchment paper. Press down gently on each without cracking edges. Bake at 325 degrees for approx 20 – 25 minutes, just until they’re just starting to brown on the edges. Cool for 5 minutes on a rack over a pan or over parchment paper. When they’re still warm, sift powdered sugar over the cookies. The sugar will cling to the cookie. Normally they’d be more coated with sugar but we did less in this picture because they had to be stacked and transported to school. Use the excess sugar which falls through the rack to coat the next batch. Eat!

A post shared by Nia Vardalos (@niavardalos) on Jun 5, 2018 at 6:06am PDT