Χρειάζονται 5’ προετοιμασίας πριν μπει στο φούρνο και όταν το δοκιμάσετε, θα νιώσετε τη γεύση της θαλπωρής να σας τυλίγει. Κρεμώδες...
Tasteit
Ομιλίες, events, tastings, εμφανίσεις διάσημων ονομάτων της ελληνικής και της παγκόσμιας «βιομηχανίας» του bartending, αλλά και πέντε συνεχόμενα...
Είναι επιδόρπιο; Είναι πρωινό; Έχει σημασία; Το μόνο που ξέρω είναι ότι αυτό το γαλλικό τοστ, όπως είναι η ακριβής μετάφραση για τις αυγόφετες,...
Η κλασική γαλλική ομελέτα, είναι μια ομορφιά στο πιάτο. Η απλότητά της, τής δίνει φινέτσα, ενώ δεν υπολείπεται σε γεύση. Σερβίρεται στο...
Το πρώτο Σαββατοκύριακο του μήνα, διανύουμε και τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή για τον εφοδιασμό του σπιτιού. Στοκάρουμε ντουλάπια,...
Το ψήσιμο στη σχάρα, σίγουρα, δεν είναι για όλους. Τα νόστιμα, τρυφερά ροπαλάκια κοτόπουλου, με γεύση barbeque, σίγουρα είναι. Γι’ αυτό και...
Ο δρόμος για τον Παράδεισο, είναι στρωμένος με κέικ, έλεγε μία παλιά τηλεοπτική μαγείρισσα στην Αμερική. Και είχε δίκιο. Τα κέικ είναι...
Η Λυών, της Γαλλίας, θεωρείται από τους σεφ και τους ιστορικούς της μαγειρικής, η γαστρονομική πρωτεύουσα του κόσμου. Άλλωστε, μας έχει...
Ο συνδυασμός, λίγο γλυκό και λίγο ξινό, μαζί με αλκοόλ, κερδίζει και μάλιστα με λόγο: είναι ένας γευστικός συνδυασμός! Και το τέλειο κλείσιμο...
Στο σοκολατένιο κέικ, δεν λέει όχι, κανείς, πλούσιος ή φτωχός. Το κέικ του φτωχού, σε ελεύθερη απόδοση από το κέικ της οικονομικής κρίσης...
Το έτοιμο ψητό κοτόπουλο είναι μια γρήγορη, νόστιμη και καλή λύση, τις ημέρες που δεν έχουμε κάνει προετοιμασία για το φαγητό μας. Τις...
Ψητό μπρόκολο; Μάλλον δεν είναι το πρώτο πιάτο που σκάει στον εγκέφαλό σας όταν ψάχνετε για ένα συναρπαστικό συνοδευτικό, για ένα ψητό...
Πως μπορεί να υπηρετήσει κανείς γαστρονομικά τη θαλασσινή πρώτη ύλη; Ο Παπαϊωάννου στο Καβούρι δείχνει τον τρόπο.
Ροφομακαρονάδες,...
Οι καλύτερες συνταγές, είναι οι γρήγορες συνταγές. Όλοι το ξέρουν αυτό. Όταν ο λίγος χρόνος, στην κουζίνα, μπορεί να δώσει νόστιμες, αλλά...
Σοκολάτα σε δύο υφές. Αφράτο μπισκότο σοκολάτας με τραγανή κρούστα πάνω από λιωμένη πουτίγκα σοκολάτας. Και όλα αυτά σε ένα γλυκό, που...
Μια old school συνταγή, με ρουστίκ χαρακτήρα, που σε γεμίζει και στην ψυχή και στο στομάχι. Αυτό το κοτόπουλο, σε πλούσια, κρεμώδη σάλτσα,...
