Το νερό διαδραματίζει σημαντικό ρόλο για την υγεία μας, καθώς αποτελεί το 70% της περιεκτικότητας του οργανισμού μας. Βοηθά στη διατήρηση της φυσιολογικής θερμοκρασίας του σώματος, στη λίπανση των αρθρώσεων, στην προστασία των ιστών ζωτικής σημασίας και στην αποβολή άχρηστων ουσιών από τον οργανισμό (π.χ. μέσω της ούρησης, ιδρώτα) κλπ.
Είναι πολύ λογικό, λοιπόν, οι ανάγκες του οργανισμού μας για νερό να αυξάνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας, εν ώρα άσκησης, σε υψηλό πυρετό, σε περιπτώσεις διάρροιας και εμετού ή υψηλών θερμοκρασιών. Για το λόγο αυτό, δεν θα έπρεπε σε καμία περίπτωση να παραλείπεται η καθημερινή του κατανάλωση.
Όμως, υπάρχει ένας προβληματισμός, που λίγο πολύ μας έχει απασχολήσει όλους κάποια στιγμή στη ζωή μας: Επιλέγουμε νερό βρύσης ή εμφιαλωμένο; Ποια είναι τα υπέρ και τα κατά κάθε επιλογής; Πώς εξασφαλίζουμε την υγιεινή του νερού και στις δύο περιπτώσεις;
Νερό βρύσης: Είναι τελικά ασφαλές;
Ως επί το πλείστον, η Ελλάδα είναι μία χώρα όπου το νερό βρύσης είναι σε μεγάλο βαθμό διαθέσιμο προς κατανάλωση, χωρίς να σημαίνει ότι όλες οι περιοχές διαθέτουν πόσιμο νερό.
Τι σημαίνει ακριβώς “πόσιμο” νερό και τι περιέχει;
Στις περιοχές όπου το νερό βρύσης κρίνεται πόσιμο, θεωρείται στην ουσία ασφαλές για την ανθρώπινη κατανάλωση. Δηλαδή, τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του (χρώμα, θολερότητα, γεύση, οσμή), τα επίπεδα ρύπων (νιτρικά, νιτρώδη, αμμωνία), οι τοξικές ουσίες (παρασιτοκτόνα, βαρέα μέταλλα, κ.α.) και το μικροβιολογικό φορτίο είναι εντός των επιτρεπόμενων ορίων για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Σε γενικές γραμμές όμως, το κατά πόσο το νερό της βρύσης είναι πόσιμο – και κατ’ επέκταση ασφαλές – εξαρτάται, πέρα από την πηγή του και από το πόσο πεπαλαιωμένο είναι το δίκτυο ύδρευσης της περιοχής και τα υδραυλικά του σπιτιού, καθώς μέσω αυτών μπορούν να μεταφερθούν διάφορα επιβλαβή στοιχεία.
Πλεονεκτήματα
- Συνεχείς έλεγχοι ποιότητας και ασφάλειας
Πλέον, το νερό βρύσης θεωρείται ασφαλές προς κατανάλωση, καθώς η ποιότητά του και η ασφάλεια της δημόσιας υγείας διασφαλίζονται με συστηματικούς ελέγχους και δειγματοληψίες από τις αρμόδιες υπηρεσίες κάθε περιοχής και χώρας. Επιπλέον, το πόσιμο νερό χλωριώνεται, προκειμένου να μην περιέχει παθογόνους μικροοργανισμούς.
- Άμεσα διαθέσιμο και πιο οικονομικό
Το νερό βρύσης είναι άμεσα διαθέσιμο και πολύ οικονομικό συγκριτικά με άλλα είδη νερού που είναι προς πώληση στην αγορά.
- Φιλικό στο περιβάλλον
Πρόκειται μία επιλογή φιλική προς το περιβάλλον, αφού δεν χρησιμοποιούνται πλαστικά μπουκάλια για να φτάσει το νερό στον καταναλωτή.
Μειονεκτήματα
- Υψηλή περιεκτικότητα σε χλώριο
Επικρατεί μια ανησυχία για τα επίπεδα χλωρίου, βαρέων μετάλλων, ινών αμιάντου και μικροβιοκτόνων που μπορεί να περιέχει το πόσιμο νερό βρύσης. Αυτό συμβαίνει γιατί κάποια παράγωγα χλωρίου, αμιάντου, αλλά και φυτοφαρμάκων μπορεί να είναι βλαβερά για τον άνθρωπο, κυρίως για καρκινογενέσεις, ακόμα και αν αυτά βρίσκονται μέσα στα επιτρεπόμενα όρια που αναφέραμε προηγουμένως.
- Περίεργη γεύση και οσμή
Πολλές φορές, η γεύση και η οσμή του μπορεί να είναι δυσάρεστη. Αυτός είναι και ο βασικός παράγοντας που το νερό βρύσης αποφεύγεται από πολλούς καταναλωτές.
Ποιος είναι ο ασφαλέστερος τρόπος να πίνουμε νερό βρύσης;
Ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσετε υψηλή ποιότητα στο νερό βρύσης, ειδικότερα αν είστε σε περιοχή όπου η ποιότητα του νερού θεωρείται σχεδόν ακατάλληλη για κατανάλωση, είναι να αγοράσετε ένα φίλτρο νερού από μία εταιρεία με εμπειρία και εξειδίκευση, όπως είναι η OASIS – Ψύκτες και Φίλτρα νερού.
Είναι σημαντικό να επιλέξετε το φίλτρο που ταιριάζει στις ανάγκες του δικού σας χώρου και είναι κατάλληλο για το δικό σας δίκτυο ύδρευσης, ώστε να καθαρίζει αποτελεσματικά το νερό από ακατάλληλες ουσίες και να το καθιστά πιο ασφαλές για κατανάλωση.
Εμφιαλωμένο νερό
Αρχικά, καλό είναι να αναφέρουμε πως τα εμφιαλωμένα νερά διακρίνονται σε 3 κατηγορίες και έχουν σχετικά μεγάλες διαφορές μεταξύ τους.
Σε ποιες κατηγορίες διακρίνεται το εμφιαλωμένο νερό;
Επιτραπέζιο νερό
Το επιτραπέζιο νερό μπορεί να προέρχεται από γεώτρηση, από λίμνη, από ποτάμι, ακόμη και αφαλατωμένο νερό θάλασσας και σε αυτό επιτρέπεται να γίνει εφαρμοστή κάθε διαδικασία απολύμανσης – φίλτρανσης κρίνεται απαραίτητη, προκειμένου η σύστασή του να είναι σύμφωνη με την κοινοτική οδηγία για το πόσιμο νερό. Με απλά λόγια, η σύστασή του μοιάζει με αυτή του νερού βρύσης, χωρίς βέβαια την υπάρξη χλωρίου ή άλλων βλαβερών ουσιών.
Φυσικό Μεταλλικό νερό
Το φυσικό μεταλλικό νερό έχει αποκλειστικά υπόγεια προέλευση και η διαδικασία εμφιάλωσης γίνεται επιτόπου στην πηγή προέλευσής του (συνήθως με γεώτρηση). Σε αντίθεση με το επιτραπέζιο, οι κοινοτικές οδηγίες απαγορεύουν οποιαδήποτε κατεργασία ή απολύμανση στο φυσικό μεταλλικό νερό. Πρακτικά, η σύσταση του φυσικού μεταλλικού νερού μπορεί να διαφέρει από αυτήν του επιτραπέζιου νερού, π.χ. να είναι πιο πλούσιο σε διάφορα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο, το κάλιο κλπ.
Νερό πηγής
Το νερό πηγής αποτελεί μια ενδιάμεση κατηγορία μεταξύ του επιτραπέζιου και του φυσικού μεταλλικού νερού. Έχει υπόγεια προέλευση, και δεν υπόκειται σε κάποια διαδικασία απολύμανσης, Παρότι η εμφιάλωση γίνεται στην πηγή προέλευσης όπως το φυσικό μεταλλικό νερό, το νερό πηγής διαφέρει στη σύσταση (δεν περιέχει μέταλλα που μπορεί να περιέχει το φυσικό μεταλλικό νερό) και μοιάζει περισσότερο με αυτή του επιτραπέζιου νερού.
Πλεονεκτήματα
- Ευχάριστη γεύση και οσμή
Σίγουρα το εμφιαλωμένο νερό έχει πιο ευχάριστη γεύση συγκριτικά με το νερό βρύσης και συνήθως δεν εμφανίζει δυσάρεστες οσμές.
Μειονεκτήματα
- Μη φιλικό προς το περιβάλλον
Έρευνες έδειξαν στο παρελθόν ότι μπουκάλια φτιαγμένα από PET (τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο) περιέχουν έστω και χαμηλά επίπεδα από το βαρύ μέταλλο αντιμόνιο, στοιχεία που επιβαρύνουν το περιβάλλον.
- Ενδεχόμενη μόλυνση νερού
Επίσης, υπάρχει ενδεχόμενο ορισμένες τοξικές ουσίες που βρίσκονται στο περιβάλλον να διαπεράσουν το πλαστικό και να εμπλουτίσουν το νερό, σε περίπτωση που δεν τηρούνται σωστά οι οδηγίες μεταφοράς, διύλισης και αποθήκευσης των εμφιαλωμένων νερών.
- Μη οικονομικό
Το εμφιαλωμένο νερό είναι σίγουρα πιο ακριβό στην κατανάλωση συγκριτικά με το νερό βρύσης.
Ποιος είναι ο ασφαλέστερος τρόπος να πίνουμε εμφιαλωμένο νερό;
Ο καλύτερος τρόπος να σιγουρευτείτε για την ασφάλεια του εμφιαλωμένου νερού είναι να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων, όπου είναι εφικτό, ώστε να ελέγχετε την προέλευση, την ονομασία και την ποιότητα του νερού.
Επίσης, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με τη μεταφορά και φύλαξη των εμφιαλωμένων μπουκαλιών, καθώς και την άμεση κατανάλωσή τους αμέσως μετά το άνοιγμα γιατί διαφορετικά το νερό αλλοιώνεται και αναπτύσσονται διάφοροι μικροοργανισμοί.
Τελικό συμπέρασμα είναι ότι και οι δύο επιλογές νερού είναι ασφαλείς προς κατανάλωση, ανάλογα φυσικά την περιοχή που βρίσκεστε, τις προτιμήσεις σας και τον τρόπο κατανάλωσης.
Σε περίπτωση που θέλετε να τοποθετήσετε ένα φίλτρο νερού για να απολαμβάνετε καθαρό νερό βρύσης ή να επιλέξετε εμφιαλωμένες μπουκάλες για τον ψύκτη νερού που έχετε στο σπίτι ή τον εργασιακό σας χώρο, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε απευθείας με έναν εκπρόσωπο της OASIS στο 210 6000 621, προκειμένου να λάβετε εξατομικευμένες συμβουλές και την κατάλληλη καθοδήγηση.
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232163