Στα πλαίσια του καλοκαιρινού εκπαιδευτικού προγράμματος, 20 άτομα θα μάθουν από τους καλύτερους εκπαιδευτές ό,τι χρειάζεται να γνωρίζουν για τη Βιοκαλλιέργεια της ελιάς. Όσοι κλείσουν νωρίς θέση θα έχουν την ευκαιρία να φιλοξενηθούν σε έναν ονειρεμένο ανακαινισμένο παλιό πύργο του 19ου αιώνα μέσα στο κτήμα Σημαντήρη, στην Αχλαδερή Μυτιλήνης, ενώ όλοι ανεξαιρέτως θα γνωρίσουν ανθρώπους με τα ίδια ενδιαφέροντα από όλα τα μέρη της Ελλάδας. Για την καθημερινή τους διατροφή θα χρησιμοποιήσουν βιολογικά προϊόντα, από το Κτήμα Σημαντήρη και άλλους παραγωγούς του νομού.
Τα σεμινάρια περιλαμβάνουν πρακτική και θεωρητική εκπαίδευση που μεταξύ άλλων καλύπτει τις ακόλουθες ενότητες:
Καθημερινή πρακτική άσκηση στο αγρόκτημα.
Γενικά στοιχεία για τη Βιολογική Γεωργία και Κτηνοτροφία
Βιολογική καλλιέργεια της ελιάς: Μέθοδοι λίπανσης και φυτοπροστασίας
Μεταποίηση ελαιοκάρπου – Τυποποίηση ελαιολάδου
Συγκομιδή, κλάδεμα, μεταφορά και αποθήκευση
Έκθλιψη ελαιοκάρπου, μηχανήματα ελαιοτριβείου, οξυμέτρηση ελαιολάδου
Γεωργικά μηχανήματα
Επίσκεψη σε Θερμοκήπια βιολογικής καλλιέργειας κηπευτικών, καθώς και αμπέλια-Οινοποιείο
Εκδρομή σε αξιοθέατα του νησιού
Το Κληροδότημα Σημαντήρη αποτελεί παράδειγμα, καθώς ήταν ο πρώτος παραγωγός του νησιού που πιστοποιήθηκε από τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ από το 1995, ως ολοκληρωμένο βιολογικό αγρόκτημα, καθώς συνδυάζει την πρωτογενή παραγωγή (βιοκαλλιέργεια ελιάς) με τυροκομείο, τυποποιητήριο και ελαιοτριβείο.
Κόστος Παρακολούθησης: 200+ΦΠΑ ευρώ/άτομο
Περιλαμβάνονται:
– Εκπαίδευση & Εκπαιδευτικό Υλικό
-
Ένα γεύμα τη μέρα
-
2 εκδρομές
Κόστος Διαμονής: 200+ΦΠΑ ευρώ/άτομο (σύνολο 400+ΦΠΑ)
Περιλαμβάνονται:
– Διαμονή σε δίκλινο δωμάτιο με πρωινό
– Μετακινήσεις
Πληροφορίες / Αιτήσεις: Δ.Γραμματής, Περιφερειακός Διευθυντής Αιγαίου
Τηλ/φαξ: 22510 27779, email: dio_aegean@dionet.gr, Κινητό: 6936 904296
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232163