Σε λίγες ημέρες μπαίνουμε και επίσημα στην άνοιξη: πιο ήπιος καιρός, περισσότερο φυσικό φως, πιο ελαφριά ρούχα και φυσικά αναζωογονητικά, δροσερά κοκτέιλ. Τα κοκτέιλ της άνοιξης προορίζονται για να γιορτάσουν την αλλαγή της σεζόν και να μιμηθούν το χρώμα που εξαπλώνεται στο βόρειο ημισφαίριο.
Είναι φρέσκα, χαρούμενα και φωτεινά, φτιαγμένα με φρέσκα προϊόντα και φυλλώδη βότανα.
Αν και μπορείτε πλέον να βγείτε έξω για να απολαύσετε ένα κοκτέιλ σε κάποιο μπαρ, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να πιείτε ένα στο σπίτι. Αφήστε λοιπόν στην άκρη τις μπύρες και τα κρασιά, και δημιουργήστε ένα από τα παρακάτω ανοιξιάτικα κοκτέιλ.
Horseshoe Margarita
Υλικά
2 μεζούρες λευκή τεκίλα
1 μεζούρα χυμό lime
1/2 μεζούρα σιρόπι αγαύης
Εκτέλεση
Όλα τα υλικά μπαίνουν στο σέικερ με πάγο. Ανακινείτε καλά, ώστε κάποιος μέρος του πάγου να λιώσει. Σουρώνετε σε χαμηλό ποτήρι με πάγο. Γαρνίρετε με μία φέτα lime. Το αλάτι στο χείλος του ποτηριού είναι προαιρετικό.
Moscow Mule
Υλικά
2 μεζούρες βότκα
1/2 μεζούρα χυμός lime
4-5 μεζούρες ginger beer
2 σταγόνες Angostura Bitters (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Προσθέστε τη βότκα και στίψτε το λάιμ σε μια χάλκινη, παραδοσιακή κούπα με πάγο.
Απογεμίστε με ginger beer και γαρνίρετε με μία σφήνα λάιμ.
French 75
Υλικά
2 μεζούρες London dry gin
1 κ.σ. ζάχαρη
1/2 μεζούρα χυμό λεμονιού
σαμπάνια
Εκτέλεση
Βάζετε στο σέικερ το gin, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού μαζί με τριμμένο πάγο και ανακινείτε. Σουρώνετε σε ποτήρι σαμπάνιας, γεμάτο με θρυμματισμένο πάγο έως τη μέση. Συμπληρώνετε με σαμπάνια και γαρνίρετε με μια φλούδα λεμονιού.
La Paloma
Υλικά
2 μεζούρες Tequila Blanco 100% de agave
50ml φρεσκοστυμμένο χυμό κόκκινου γκρέιπφρουτ
1/2 λάιμ (χυμός)
15ml σιρόπι ζάχαρης (1:1)
σόδα
1 φέτα γκρέιπφρουτ
αλάτι στο χείλος του ποτηριού
Εκτέλεση
Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σόδα στο σέικερ και χτυπάμε με πάγο. Διπλοσουρώνουμε σε ποτήρι τύπου Collins με πάγο στο οποίο έχουμε βάλει στο χείλος αλάτι. Απογεμίζουμε με σόδα.
Whiskey Sour
Υλικά
2 μεζούρες bourbon
2/3 μεζούρας χυμό λεμονιού
1 κ.γ. καστανή ζάχαρη
Εκτέλεση
Βάζετε όλα τα υλικά σε σέικερ με πάγο. Ανακατεύετε και σουρώνετε σε παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρετε με φλούδα πορτοκαλιού ή λεμονιού.