Για τα νέα σχέδιά του για την τηλεόραση μίλησε ο Ηλίας Μαμαλάκης που βρέθηκε καλεσμένος στο εορταστικό επεισόδιο της εκπομπής «Δύο στη Μία», στην ΕΡΤ.
Ο Ηλίας Μαμαλάκης αναφέρθηκε επίσης στην αποχή του από την τηλεόραση και τις αιτίες της αλλά και τα χλευαστικά σχόλια που έχει δεχθεί κατά καιρούς.
«Έχω βάλει σιδηρή πανοπλία, δεν απογοητεύομαι εύκολα. Έχω χλευαστεί στο διαδίκτυο από πιτσιρικάδες και δεν κούνησα ποτέ το δάκτυλο μου ή να πάω στην ηλεκτρονική αστυνομία. Όταν δεν δίνεις σημασία, αυτό σιγά σιγά ξεφουσκώνει», τόνισε ο Ηλίας Μαμαλάκης.
«Δεν θα μου άρεσε καθόλου να βρεθώ σε γηροκομείο. Θα ήθελα να είμαι με την οικογένεια μου, είμαι πολύ ευχαριστημένος με αυτό που έχω τώρα», πρόσθεσε ο γνωστός σεφ.
«Μου λείπει η τηλεόραση αλλά όχι με την έννοια ότι θέλω απλά να βγω με μία καινούργια δουλειά. Έχω θέματα πολύ σημαντικά που θα ενδιέφεραν τον κόσμο αλλά δεν έχουν τελεσφορήσει παρά τις συζητήσεις.
Δεν είμαι διαδρομιστής, δηλαδή να πάω σε ένα κανάλι να πουλήσω τον εαυτό μου», συνέχισε ο Ηλίας Μαμαλάκης.
Και αποκάλυψε: «Έχω ένα concept που το έχω δουλέψει πολύ και είναι σχεδόν έτοιμο, που ήταν η κουζίνα του 5ου αιώνα προ Χριστού, ζώντος του Περικλέους. Το μεγαλύτερο αρχείο φαγητών της αρχαίας Ελλάδας είναι οι κωμωδίες, γιατί συνέχεια τρώνε.
Υπάρχουν πολύ σπάνιες περιγραφές και συνταγές, έως και επιπόλαιες θα τις έλεγα».
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232163