Σημαντικές προκλήσεις αντιμετωπίζει η ιχθυοκαλλιέργεια εξαιτίας της σημαντικής αύξησης των τιμών των πρώτων υλών και της ενέργειας, σύμφωνα με δελτίο τύπου κλαδικής μελέτης της ICAP CRIF.
Παρ ‘όλα αυτά, η ελληνική ιχθυοκαλλιέργεια διατηρεί την ηγετική της θέση σε διεθνές επίπεδο και εξακολουθεί να συμβάλει καθοριστικά στην ελληνική οικονομία σε ένα περιβάλλον έντονου ανταγωνισμού παγκοσμίως.
Περισσότερο από το 85% της συνολικής παραγωγής στις ελληνικές θαλάσσιες υδατοκαλλιέργειες καλύπτουν η τσιπούρα και το λαβράκι διαχρονικά.
Η Σταματίνα Παντελαίου, Διευθύντρια Οικονομικών και Κλαδικών Μελετών της ICAP CRIF, αναφέρει ότι ο κλάδος των ιχθυοκαλλιεργειών χαρακτηρίζεται από έντονη εξαγωγική δραστηριότητα, με το μεγαλύτερο μέρος της εγχώριας παραγωγής να κατευθύνεται σε αγορές του εξωτερικού (Ιταλία, Ισπανία, Γαλλία). Οι συνολικές ποσότητες εξαγωγής καλύπτουν το 90% του συνολικού όγκου παραγωγής τα τελευταία χρόνια.
Οι εξαγόμενες ποσότητες τσιπούρας και λαβρακίου σημείωσαν μείωση 3,3% το 2023, ύστερα από συνεχή ανοδική πορεία που ακολούθησαν την προηγούμενη 5ετία (2018-2022).
Οι έντονες πληθωριστικές πιέσεις που ασκούνται τόσο στην εγχώρια όσο και στην ευρωπαϊκή αγορά τα τελευταία χρόνια, συμπιέζουν σημαντικά την αγοραστική δύναμη των καταναλωτών, οι οποίοι στρέφονται σε φτηνότερα προϊόντα, επηρεάζοντας και την πορεία των ελληνικών εξαγωγών.
