Ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο, η ισπανική εταιρεία Deoleo, υποστηρίζει ότι μια από τις πιο δύσκολες περιόδους στην ιστορία του κλάδου φαίνεται να τελειώνει, με τις τιμές του «υγρού χρυσού» να αναμένεται να μειωθούν από το ιστορικό υψηλό τους σχεδόν στο μισό κατά τους επόμενους μήνες.
Η παρατεταμένη περίοδος ακραίων καιρικών φαινομένων και ξηρασίας στη νότια Ευρώπη που προκλήθηκαν από την κλιματική αλλαγή επηρέασε σοβαρά τις συγκομιδές ελιάς και την παραγωγή ελαιόλαδου τα τελευταία χρόνια, με αποκορύφωμα ένα ιλιγγιώδες ράλι τιμών που σόκαρε τόσο τους επαγγελματίες του κλάδου όσο και τους καταναλωτές, σύμφωνα με δημοσίευμα στο CNBC.
Η έλλειψη ελαιολάδου, που αποτελεί βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, ώθησε τη βιομηχανία σε κατάσταση κρίσης, ενίσχυσε τους φόβους για επισιτιστική ανασφάλεια και προκάλεσε ακόμη και έξαρση της εγκληματικότητας στα ισπανικά σούπερ μάρκετ.
Ωστόσο, οι τιμές έχουν έκτοτε υποχωρήσει, καθώς οι εκτιμήσεις του κλάδου κάνουν λόγο για σημαντικά βελτιωμένες συγκομιδές την περίοδο 2024-2025, ιδίως σε βασικές χώρες παραγωγής, όπως η Ισπανία, η Ελλάδα και η Τυνησία.
«Αν και υπήρξαν βήματα βελτίωσης, δεν θα ήταν απολύτως ακριβές να πούμε ότι η κρίση έχει τελειώσει», δήλωσε ο Miguel Ángel Guzmán, επικεφαλής πωλήσεων της Deoleo, στο CNBC.
Οι τιμές του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην ισπανική Ανδαλουσία διαμορφώθηκαν στα 6 ευρώ ανά κιλό στις 6 Νοεμβρίου, σύμφωνα με την Expana, μια εταιρεία πληροφοριών αγοράς με επίκεντρο τη γεωργία και τα τρόφιμα.
Αυτό είναι μειωμένο κατά περίπου 19% σε μηνιαία βάση και σχεδόν 35% από το υψηλό ρεκόρ των 9,2 ευρώ τον Ιανουάριο.
Η Ισπανία αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 40% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου, γεγονός που την καθιστά παγκόσμιο σημείο αναφοράς για τις τιμές.
