Η κηδεία της θα γίνει στις 13:00 της Παρασκευής, από το Α΄Νεκροταφείο της Αθήνας.
H Σόφη Βαρβιτσιώτη, το γένος Λαναρά, γεννήθηκε στην Αθήνα. Προερχόταν από την γνωστή επιχειρηματική οικογένεια της Νάουσας, που ανέπτυξε στην Ελλάδα τον τομέα της κλωστοϋφαντουργίας.
Τελείωσε τη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών. Υπήρξε σύζυγος του ιστορικού στελέχους της Νέας Δημοκρατίας και επί πολλά χρόνια Υπουργού, Βουλευτή και Ευρωβουλευτή, Ιωάννη Βαρβιτσιώτη, με τον οποίο απέκτησαν 4 παιδιά, τον Μιλτιάδη, τον Θωμά, τον Κωνσταντίνο και την Ελένη, καθώς και 3 εγγόνια, τη Σοφία, την Πηνελόπη και τη Νεφέλη.
Από πολύ μικρή ηλικία ανέπτυξε έντονη κοινωνική και φιλανθρωπική δράση. Μεταξύ άλλων, διετέλεσε: Αντιπρόεδρος του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού και μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του νοσοκομείου «Ερρίκος Ντυνάν». Παράλληλα, υπήρξε ιδρυτικό μέλος του συμβουλίου του Ιδρύματος για την Αντιμετώπιση του Δημογραφικού Προβλήματος (ΙΑΔΗΠ), καθώς και του Ιδρύματος «ΕΛΙΖΑ», που αγωνίζεται ενάντια στην κακοποίηση των παιδιών.