Το μπριάμ του foodurismo είναι ένα από τα πιο «ευέλικτα» φαγητά. Μπορεί να μαγειρευτεί και στο φούρνο και στην κατσαρόλα, τρώγεται μια χαρά ζεστό αλλά και κρύο την επόμενη ημέρα και φυσικά φτιάχνεται με ό,τι υπάρχει διαθέσιμο σε ζαρζαβατικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μελιτζάνες φλάσκες αλλά και τσακώνικες, πατάτες κοινές αλλά και γλυκοπατάτες, κολοκυθάκια σκέτα ή ... Περισσότερα
Μια ουρολοίμωξη προκαλείται συνήθως από βακτήρια και επηρεάζει την ουροδόχο κύστη και την ουρήθρα. Όταν το ουροποιητικό σύστημα έχει μολυνθεί, μπορεί να έχετε πόνο κατά την ούρηση. Μπορεί, επίσης, να αισθάνεστε μια επίμονη επιθυμία να ουρήσετε, ακόμη και αφού έχετε πάει στην τουαλέτα. Τα ούρα σας μπορεί επίσης να φαίνονται θολά και να έχουν μια ασυνήθιστη οσμή. Μια ουρολοίμωξη μπορεί ... Περισσότερα
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν οι αθλητές. Γράφουν οι: Αθανασοπούλου Φωτεινή, MSc Κλινική Διαιτολόγος – Αθλητική Διατροφολόγος, Επιστημονική Συνεργάτης Bioiatriki+ Nutrition.Ιωάννα Αδαμίδου MS, RD, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος & Βιολόγος, Υπεύθυνη Bioiatriki+ Nutrition, Θεσσαλονίκη, Επιστημονική Συνεργάτης ΒιοΚλινικής Θεσσαλονίκης Το Σύνδρομο Σχετικής Έλλειψης Ενέργειας στον Αθλητισμό (Relative Energy Deficiency in Sport, RED–S)είναι μια διαταραχή που πλήττει αρκετούς ... Περισσότερα
Η διάρκεια ζωής του παγωτού εξαρτάται από πολλούς και διάφορους παράγοντες, όπως η μέθοδος παρασκευής και ο τρόπος αποθήκευσης. Όταν αποθηκεύεται σωστά ένα παγωτό, η διάρκεια ζωής του είναι περίπου 2-3 μήνες στην κατάψυξη, όταν η συσκευασία δεν έχει ανοιχτεί, και 1-2 μήνες στην κατάψυξη όταν η συσκευασία έχει ανοιχτεί. Φυσικά, το παγωτό διαρκεί για μικρότερο ... Περισσότερα
Μια από τις πιο κοντινές παραλίες (στην Αθήνα) της Πελοποννήσου είναι το Βραχάτι. Βρίσκεται σε απόσταση μόλις 60 λεπτών από την Αθήνα και αποτελεί ιδανικό προορισμό για όσους ψάχνουν να ξεφύγουν από την ρουτίνα της πόλης. Πρόκειται για μια βοτσαλωτή και μεγάλη παραλία που ενδείκνυται για ζευγάρια, παρέες και οικογένειες. Ιδανικός προορισμός είτε για μονοήμερη ... Περισσότερα
Κουλούρια Θεσσαλονίκης ή για να είμαστε πιο σωστοί κουλούρια τύπου Θεσσαλονίκης. Το κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι ένα, έχει ιστορία, είναι μερακλίδικο, είναι ξεχωριστό και μοναδικό. Οπότε ο,τι φτιάχνουμε εμείς στο σπίτι από αγάπη για τη μαγειρική είναι – απλώς – κοντά στα πρωτότυπα. Είναι αλήθεια ότι το ζύμωμα και η ωρίμανση όλων των αρτοπαρασκευασματων, το σωστό ... Περισσότερα
Οι παραλίες της Χαλκιδικής με τις εντυπωσιακές Καβουρότρυπες. Οι Καβουρότρυπες βρίσκονται στην ανατολική πλευρά της χερσονήσου της Σιθωνίας. Στην ουσία, πρόκειται για ένα σύμπλεγμα από παραλίες ή μάλλον για μικρούς κολπίσκους, «κρυμμένους» μέσα στην αγκαλιά ενός πυκνού πευκοδάσους. Κάτασπρες μικρές αμμουδιές, κρυστάλλινα τιρκουάζ νερά, σκηνικό «πισίνας» – σημειώστε πως τα νερά είναι ζεστά, λευκά βράχια ... Περισσότερα
Το πράσο είναι το “μαγικό” υλικό που “μεταμορφώνει” μια συνηθισμένη τυρόπιτα σε ένα ξεχωριστό φαγητό, ιδιαίτερο στη γεύση, υπέροχο στην υφή. Αυτή η συνταγή για πρασοτυρόπιτα με κρεμώδη γέμιση τυριών και μπεσαμέλ θα σας ενθουσιάσει. Η γέμιση φτιάχνεται κρεμώδης, με μικρή ποσότητα μπεσαμέλ που δεν βαραίνει την πίτα ούτε καλύπτει τη γεύση του πράσου, η ... Περισσότερα
Τα βερίκοκα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτοχημικές ουσίες που επηρεάζουν με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους την υγεία. Στο πλαίσιο της υγιεινής διατροφής, λοιπόν, και δεδομένου ότι πρέπει να προτιμάμε τα φρούτα και τα λαχανικά της εποχής, σαφώς και έχουν θέση στο τραπέζι μας. Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων τροφίμων του αμερικανικού υπουργείου ... Περισσότερα
Κινέζικο κοτόπουλο με νουντλς και λαχανικά. Μια από τις πολλές αγαπημένες συνταγές για τους Έλληνες με καταβολές ασιατικές. Πολλά εστιατόρια και συνταγές με κινέζικο χαρακτήρα και πνεύμα υπάρχουν εδώ και χρόνια στην Ελλάδα, αν και απέχουν αρκετά από τα γνήσια κινέζικα πιάτα που γεύεται κανείς στην Κίνα. Ειδικά τη δεκαετία του 1990 υπήρχε μια “έξαρση” ... Περισσότερα
Η συνύπαρξή μας με τα κουνούπια μπορεί να είναι ιδιαίτερα ενοχλητική, αλλά μπορεί να αποδειχθεί και επικίνδυνη… Μπορεί να μας φαίνεται περίεργο τα κουνούπια με κάποιον τρόπο να τσιμπάνε πολύ πιο συχνά συγκεκριμένα άτομα, ακόμα και στην ίδια παρέα στην ίδια περιοχή. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι σε συνθήκες εργαστηρίου, τα κουνούπια “επέλεξαν” άτομα με ομάδα ... Περισσότερα
Ακόμη και σε κοντινή απόσταση από την Αττική, μπορείς να βρεις παραλίες – όνειρο που είναι ό,τι πρέπει για να χαλαρώσεις και να ξεφύγεις από την καθημερινότητα. Μια τέτοια περίπτωση είναι και η γνωστή σε πολλούς παραλία Αλθέα ή Σκαλάκια όπως την αποκαλούν και η οποία βρίσκεται σε απόσταση 40 λεπτών από την Αθήνα. Μια ... Περισσότερα
Τα καρύδια ήταν ανέκαθεν σύμβολο της διανόησης, αφού μοιάζουν στο σχήμα τους με εκείνο του ανθρώπινου εγκεφάλου! Τα καρύδια περιέχουν πολλά και σημαντικά θρεπτικά συστατικά, ιδίως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη υγεία. Δείτε γιατί αξίζει να βάλετε τα καρύδια στη διατροφή σας: 1. Ενέργεια θρεπτικά συστατικά Τα καρύδια είναι πλούσια πηγή ... Περισσότερα
Πετάμε πάνω από μία πανέμορφη παραλία, περίπου 2 ώρες από την Αθήνα, στους Ζάρακες της Νότιας Εύβοιας. Στο παρελθόν ήταν εκτεθειμένη στη μανία των σφοδρών κυμάτων του Αιγαίου Πελάγους, που την χτυπούσαν αλύπητα με αποτέλεσμα να απομακρυνθεί η άμμος και να γίνει βραχώδης. Για πολλά χρόνια αυτή ήταν η κατάσταση και οι Ζάρακες αποτελούσαν μια ... Περισσότερα
Το να χρησιμοποιείτε μπαχαρικά και βότανα στη μαγειρική, χωρίς αμφιβολία είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενισχύσετε την γεύση και την εμφάνιση ενός πιάτου χωρίς την προσθήκη νατρίου (αλάτι). Την ίδια στιγμή, όμως, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να πάρετε πρόσθετες θρεπτικές ουσίες και σημαντικά οφέλη για την υγεία σας ταυτόχρονα. Ένα βότανο που χρησιμοποιούμε εκτενώς ... Περισσότερα
Οι αποδράσεις στην Αττική είναι μια από τις πιο ωραίες συνήθειες του καλοκαιριού. Μπορείς να βρεις παραλίες πιο ήσυχες ή πιο κοσμοπολίτικες και οικισμούς για να περάσεις το Σαββατοκύριακό σου. Εκτός από το μπάνιο σου, θα βρεις μαγαζιά για να απολαύσεις τον καφέ σου με θέα τη θάλασσα ενώ η εκδρομή σου ολοκληρώνεται με φαγητό ... Περισσότερα
Οι περισσότεροι από εμάς πιστεύουμε ότι το ντους με κρύο νερό (ή τουλάχιστον όχι ζεστό) μπορεί να μας δώσει ώθηση ενέργειας και να μας βοηθήσει να ξυπνήσουμε το πρωί. Όμως, το κρύο ντους έχει και πολλά οφέλη ομορφιάς. Αν το κάνετε τακτικά μετατρέπεται σε ένα εύκολο τέχνασμα ομορφιάς που μπορεί να έχει απίστευτη επίδραση στην ... Περισσότερα
Συνολικά 581 παραλίες κέρδισαν Γαλάζιες Σημαίες 2022, φέρνοντας την Ελλάδα στην 2η θέση παγκοσμίως ανάμεσα σε 53 χώρες. Δείτε ποιές είναι οι πιό καθαρές παραλίες στην Αττική, τη Θεσσαλονίκη και τη Χαλκιδική. Η διεθνής επιτροπή βράβευσε συνολικά 4.194 ακτές, 732 μαρίνες και 116 τουριστικά σκάφη σε όλο τον κόσμο, ενώ η χώρα μας κατέχει το 14% ... Περισσότερα
Μία συνταγή για απολαυστικά sandwich με ψωμί τσιαπάτα και μοσχαρίσια μπριζόλα δια χειρός Σταύρου Βαρθαλίτη. Υλικά: – 2 μοσχαρίσιες μπριζόλες 250 γρ. η κάθε μία χωρίς κόκκαλο– 2 ψωμιά τσιαπάτα– 120 γρ. μανιτάρια λευκά– 4 κ.σ. ελαιόλαδο– 40 γρ. baby ρόκα– 8 ντοματίνια κόκκινα– 80 γρ. μπλε τυρί– 4 κ.σ. μαγιονέζα– 1 1/2 κ.σ. μουστάρδα ... Περισσότερα
Ο χυμός καρότου εξάγεται από ολόκληρα καρότα και, σύμφωνα με όλες τις πρόσφατες μελέτες, είναι εξαιρετικά θρεπτικός. Δεν παρέχει μόνο κάλιο και βιταμίνη C, αλλά είναι επίσης πολύ πλούσια πηγή προβιταμίνης Α. Ο χυμός καρότου, σύμφωνα με μελέτες που έχουτν γίνει, πιστεύεται ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει την υγεία των ματιών και του ... Περισσότερα
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232163