«Όλοι μαζί μέσα» φωνάζει και στο πρόσταγμά του καμιά δεκαριά ζευγάρια με γυμνά πόδια αρχίζουν να πατούν με κοφτό, δυνατό βήμα πάνω στα κάρβουνα σχηματίζοντας έναν κύκλο γύρω του. Ο αρχιαναστενάρης...
ΑΝΑΣΤΕΝΑΡΙΑ
Ο Κυρ Αναστάσιος, ο "αρχιαναστενάρης", με μια κόκκινη μαντίλα στους ώμους του, πατάει με γυμνά πόδια στα κάρβουνα. Το πρόσωπο του είναι γαλήνιο, σαν να περπατάει πάνω σε δροσερή άμμο της παραλίας... Είναι η κορύφωση του εθίμου Αναστενάρια στον Λαγκάδα της Θεσσαλονίκης.