Είτε χύμα, είτε συσκευασμένο, το κοτόπουλο δεν χρειάζεται πλύσιμο πριν το μαγειρέψετε. Αυτή η κακή συνήθεια που έχει επικρατήσει με το κοτόπουλο με το σκεπτικό ότι, έτσι, θα εξαφανίσουμε τα βακτήρια είναι τελείως εσφαλμένη. Όταν ξεπλένετε το ωμό κοτόπουλο, αυξάνεται ο κίνδυνος να εξαπλωθούν παθογόνοι μικροοργανισμοί (βακτήρια), όπως η σαλμονέλα και το καμπυλοβακτηρίδιο (που προκαλεί ... Περισσότερα
Στην ανάκληση φτερούγων κοτόπουλο έπειτα από ελέγχους προχώρησε ο ΕΦΕΤ, καθώς εντοπίστηκε σαλμονέλα. Σύμφωνα με την ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, η σαλμονέλα εντοπίστηκε στο παρασκεύασμα κοτόπουλου του Αγροτικού Πτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Άρτας. Η ανακοίνωση αναφέρει: «Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος “Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων” ... Περισσότερα
Αρκετοί έχουν εντάξει στις διατροφικές στους συνήθειες το κοτόπουλο ως υποκατάστατο του κόκκινου κρέατος, αλλά και επειδή ορισμένα μέρη του προσφέρουν οφέλη κυρίως για όσους θέλουν να χάσουν περιττό βάρος, καθώς επίσης και όσους θέλουν να ενισχύσουν τον μυϊκό τους ιστό, όπως οι αθλητές (π.χ. στήθος κοτόπουλου). Ένας επιπλέον λόγος, βέβαια, είναι η γεύση του ... Περισσότερα
Σε μία νέα ανάκληση τροφίμου προχώρησε ο ΕΦΕΤ, καθώς κατά τη διάρκεια ελέγχου εντόπισε σαλμονέλα σε ακόμα ένα προϊόν και συγκεκριμένα σε φιλετίνια κοτόπουλου. Νωρίτερα είχε γίνει γνωστό ότι ανακαλούνται χοιρινές σεφταλιές με σαλμονέλα. Όπως έγινε γνωστό, ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κρήτης, κατά τη διάρκεια ελέγχων, προέβη σε δειγματοληψία του προϊόντος, «ΦΙΛΕΤΙΝΙΑ ... Περισσότερα
Η μητέρα που έκανε την καταγγελία για το κοτόπουλο που αγόρασε από σούπερ μάρκετ στα Χανιά, τράβηξε φωτογραφίες, στις οποίες φαίνονται τα σκουλήκια… Θέμα συζήτησης στα Χανιά και ολόκληρη την Κρήτη, έχει γίνει η καταγγελία μητέρας για το ψημένο κοτόπουλο που αγόρασε. Όπως λέει, όταν επέστρεψε σπίτι και το άνοιξε, είδε πως μέσα υπήρχαν σκουλήκια. ... Περισσότερα
Μετά την διακοπή ανάπτυξης του σήματος Pizza Hut και την εστίαση της στρατηγικής της στην ανάπτυξη του σήματος KFC στην Ελλάδα, η εταιρεία Food Plus, franchisee της Yum International SaRL, δρομολογεί νέα καταστήματα του φημισμένου τηγανητού κοτόπουλου, λόγω της αυξημένης ζήτησης που καταγράφεται στην ελληνική αγορά. Σύμφωνα με το πλάνο των KFC, για το 2024 ... Περισσότερα
Έμφαση σε νέες επενδύσεις και συμφωνίες για τη διανομή προϊόντων σε νέα σημεία πώλησης, δίνει η εταιρεία Αμβροσιάδης Κοτόπουλα Ολύμπου, η οποία την περίοδο αυτή έχει σε εξέλιξη επένδυση 12,19 εκατ. ευρώ, υλοποιώντας project, το οποίο εντάχθηκε στη δράση «Οικονομικός Μετασχηματισμός Αγροτικού Τομέα». Την ίδια στιγμή, επιδιώκει αύξηση της παραγωγής, καθώς υπέγραψε και νέες συμφωνίες ... Περισσότερα
Το κοτόπουλο είναι ένα από τα συνηθέστερα είδη κρέατος, που καταναλώνουμε σε κάθε σπίτι. Το κοτόπουλο είναι ένα από είδη κρέατος, που καταναλώνουμε πολύ συχνά σε κάθε σπίτι, όμως αν δεν προσέξουμε στον χειρισμό του, τότε μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε τροφική δηλητηρίαση. Πώς να πλύνετε και να μεγειρέψετε το κοτόπουλο με ασφάλεια Φρέσκο ... Περισσότερα
Ανακαλείται κατεψυγμένο σουβλάκι κοτόπουλο, σύμφωνα με ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, καθώς κατά τον έλεγχο εντοπίστηκε σαλμονέλα στο συγκεκριμένο προϊόν. Όπως αναφέρει ο ΕΦΕΤ – και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου – στην ανακοίνωσή του κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος “Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων” προέβη σε δειγματοληψία κατεψυγμένου παρασκευάσματος από κρέας κοτόπουλου, με ... Περισσότερα
Μπιφτέκι κοτόπουλου χωρίς γλουτένη και σουβλάκι κοτόπουλο ανακαλεί από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων καθώς ανιχνεύτηκε παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp. Συγκεκριμένα ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, προχώρησε σε δειγματοληψία κατεψυγμένων παρασκευασμάτων κρέατος με τα στοιχεία: 1) ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ με ημερομηνία ανάλωσης 06/08/2024 και ημερομηνία παραγωγής ... Περισσότερα
Δεν πίστευε στα μάτια της μια γυναίκα στο Ηράκλειο Κρήτης όταν αγόρασε κοτόπουλο από κρεοπωλείο της πόλης το οποίο ήταν γεμάτο σκουλήκια. Όλα έγιναν το πρωί της Πέμπτης όταν η γυναίκα πήγε σε κρεοπωλείο της περιοχής της και ζήτησε από τον υπάλληλο να της δώσει ένα ολόκληρο κοτόπουλο για να το βάλει στο φούρνο, σύμφωνα ... Περισσότερα
Επικίνδυνο ρολό κοτόπουλο ανακαλεί ο ΕΦΕΤ, αφού βρέθηκε να έχει σαλμονέλα. Σύμφωνα με το δελτίο τύπου του ΕΦΕΤ, το ρολό κοτόπουλο με την σαλμονέλα ανήκει στην εταιρεία «Αμβροσιάδης ΑΒΕΕ» και καλούνται όσοι το αγόρασαν να ην το καταναλώσουν. Αναλυτικά το δελτίο τύπου του ΕΦΕΤ «Ο Ε.Φ.Ε.Τ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, κατά τη διενέργεια ... Περισσότερα
Πήρε έγκριση από την αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) και πρόκειται να κυκλοφορήσει στην αγορά, κρέας πουλερικών που παράγεται σε… εργαστήρια. Πρόκειται για κρέας κοτόπουλου που έχει καλλιεργηθεί εργαστηριακά, χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη κύτταρα από ζωντανά ζώα. Το προϊόν που πήρε την έγκριση της FDA, παράγεται από την εταιρεία «Upside Foods», η οποία χρησιμοποιεί ... Περισσότερα
Αποσύρεται από την αγορά με εντολή του ΕΦΕΤ ρολό κοτόπουλο, στο οποίο βρέθηκε σαλμονέλα! Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, μετά από ελέγχους βρέθηκε στο κοτόπουλο ο μικροοργανισμός Salmonella spp. Ο ΕΦΕΤ καλεί όσους το πήραν να μην το καταναλώσουν. Αναλυτικά το δελτίο τύπου του ΕΦΕΤ «Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη ... Περισσότερα
Μία νέα διεθνής επιστημονική έρευνα ρίχνει περισσότερο φως στις συνθήκες και στον χρόνο εξημέρωσης των κοτόπουλων, δείχνοντας ότι η εξάπλωσή τους από την Ασία προς την Ευρώπη -μέσω και της Ελλάδας- έγινε πιο πρόσφατα από ό,τι θεωρείτο έως τώρα. Τα κοτόπουλα εκτιμάται ότι έφθασαν στη Μεσόγειο γύρω στο 800 π.Χ., δηλαδή προς το τέλος της ... Περισσότερα
Ο Γιάννης Αντετοκούνμπο έχει εκφράσει πολλές φορές την ιδιαίτερη “αγάπη” που έχει για το κοτόπουλο, ενώ έχει αποδείξει -με τις δηλώσεις του- πως δεν… μασάει τα λόγια του, μετά από κάποια κακή εμφάνιση των Μιλγουόκι Μπακς. Παρά την ήττα των Μπακς στο Κλίβελαντ, ο Γιάννης Αντετοκούνμπο εμφανίστηκε χαλαρός και χαμογελαστός στη συνέντευξη Τύπου, που ακολούθησε ... Περισσότερα
Ένα νέο trend κυκλοφορεί στο Tik Tok με τους ειδικούς να προειδοποιούν τους χρήστες που αποφασίζουν να μπουν σε αυτό το challenge ότι αποτελεί κίνδυνο για την υγεία τους. Τον τελευταίο καιρό πολλοί μαγειρεύουν το «sleepy chicken» και ανεβάζουν βιντεάκια από την διαδικασία. Πρόκειται για μια συνταγή με κοτόπουλο, κοκκινιστό με ένα… φάρμακο για το κρυολόγημα ... Περισσότερα
Αποσύρεται άμεσα από τα ψυγεία κατεψυγμένο κοτόπουλο καθώς βρέθηκε σαλμονέλα, ανακοίνωσε την Πέμπτη (23.12.2021) ο ΕΦΕΤ. Στην ανακοίνωσή του, ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές που έχουν ήδη αγοράσει το κατεψυγμένο κοτόπουλο με σαλμονέλα να μην το καταναλώσουν. Το προϊόν που ανακαλείται από τον ΕΦΕΤ είναι το «CORDON BLUE, παρασκεύασμα από σύγκοπτο κρέας κοτόπουλου, κατεψυγμένο», με ... Περισσότερα
Άμεσα αποσύρει ο ΕΦΕΤ από την αγορά επικίνδυνο ρολό κοτόπουλο αλλά και κιμά, που βρέθηκαν να έχουν σαλμονέλα. Σύμφωνα με το δελτίο τύπου, πρόκειται για προϊόντα της εταιρείας «Γογγάκης ΑΕΒΕ» και από τον έλεγχο βρέθηκε η σαλμονέλα. Ο ΕΦΕΤ αφού ζήτησε την απόσυρση των παρτίδων, καλεί όσους το αγόρασαν να μην το καταναλώσουν. Αναλυτικά το ... Περισσότερα
Ανακαλείται από τον ΕΦΕΤ, ρολό κοτόπουλο κατεψυγμένο καθώς βρέθηκε σαλμονέλα. Όπως τονίζεται στην ανακοίνωση: «Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Έλεγχος για Salmonella spp., Listeria monocytogenes και παρουσία σταφυλοκοκκικών τοξινών», προέβη σε δειγματοληψία τροφίμου με τα στοιχεία: «Ρολό Κοτόπουλο Κατεψυγμένο», με αριθμό παρτίδας: 33100921, ημερομηνία ... Περισσότερα
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232163