ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Πρέπει να πλένετε το ρύζι πριν το μαγείρεμα; Τι απαντούν επιστήμονες και σεφ

Εσείς πλένετε το ρύζι πριν το μαγειρέψετε; Αν και είναι μία συνηθισμένη και συνιστώμενη πρακτική να πλένετε το ρύζι πριν το μαγειρέψετε, υπάρχουν διάφοροι λόγοι για… να μην το κάνετε. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, αν και το πλύσιμο του ρυζιού είναι συνιστώμενο για πολλούς λόγους, υπάρχουν και εξαιρέσεις. Για παράδειγμα, αν το ρύζι που ... Περισσότερα

Προσοχή: Το μαγείρεμα με κάρβουνα ή ξύλα αυξάνει τον κίνδυνο για σοβαρές παθήσεις!

Όσοι χρησιμοποιούσαν συστηματικά ξύλα ή κάρβουνα για το μαγείρεμα, είχαν κατά μέσο όρο 36% μεγαλύτερη πιθανότητα εισαγωγής στο νοσοκομείο ή πρόωρου θανάτου λόγω αναπνευστικής πάθησης. Τι δείχνουν τα στοιχεία νέα έρευνας.