Η Nestlé, η Michelin και περισσότερες από 50 άλλες κατασκευάστριες εταιρείες επώνυμων προϊόντων σοκολάτας δήλωσαν ότι η απόφαση της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ) να καθυστερήσει τον νόμο – ορόσημο για την αποψίλωση των δασών προκαλεί αβεβαιότητα σε όλες τις επιχειρήσεις και θέτει σε κίνδυνο τις επενδύσεις. Ο νόμος, ο οποίος επρόκειτο να τεθεί σε ισχύ στις ... Περισσότερα
Οι κόκκοι κακάο αποτελούν θεμελιώδες συστατικό της παγκόσμιας βιομηχανίας τροφίμων. Αν και συχνά καταναλώνεται έμμεσα μέσω των προϊόντων σοκολάτας, το κακάο είναι ένα ευπροσάρμοστο συστατικό με εκτεταμένες εφαρμογές. Ωστόσο, η παγκόσμια αγορά κακάο χαρακτηρίζεται από αστάθεια, με τις τιμές να παρουσιάζουν δραματικές διακυμάνσεις, ιδίως το 2024. Αυτές οι διακυμάνσεις των τιμών μπορούν να διαπεράσουν την ... Περισσότερα
Ο ΕΦΕΤ προχωρεί στην ανάκληση σοκολάτας γάλακτος με ολόκληρα αμύγδαλα με αλλεργιογόνα συστατικά. Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, ο ΕΦΕΤ, ενημερώθηκε από την επιχείρηση SWEETS DISTRIBUTION ROSHEN ΜΟΝ. Ε.Π.Ε. ότι, σε συνέχεια αυτοελέγχου, έχει προβεί σε ανάκληση σοκολάτας γάλακτος με ολόκληρα αμύγδαλα, γιατί μετά από ανάλυση βρέθηκε το αλλεργιογόνο συστατικό «αραχίδα/αράπικο φιστίκι» χωρίς αυτό να ... Περισσότερα
Η ιδέα ότι η σοκολάτα και το κακάο κάνουν καλό στην υγεία, σίγουρα δεν είναι καινούργια., καθώς οι Μάγια και οι Αζτέκοι πίστευαν ότι το κακάο ήταν ένα δώρο από τους θεούς. Σε μία υποθετική ερώτηση εάν «κάνει καλό η σοκολάτα», όλοι -ή σχεδόν όλοι- θα ήθελαν η απάντηση να είναι «ναι», φυσικά. Αλλά η ... Περισσότερα
Αύξηση 1 με 2 ευρώ το κιλό, σημειώνουν φέτος τα προϊόντα σοκολάτας, επηρεάζοντας τις τιμές των σοκολατένιων αυγών αφού, όπως δήλωσε ο ζαχαροπλάστης, Μιχάλης Τσατσούλης στην ΕΡΤ, πωλούνται φέτος στα 20 ευρώ. Ο κ. Τσατσούλης εξήγησε σχετικά με τις αυξήσεις των τιμών: « Έχουμε προσπαθήσει να απορροφήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τις ανατιμήσεις της σοκολάτας, ... Περισσότερα
Ενόψει Πάσχα, και παρά την «εκτόξευση» της τιμής του κακάο, η ζήτηση διεθνώς δεν κάμπτεται, με αποτέλεσμα ακόμη μεγαλύτερη ακρίβεια για το βασικό συστατικό της σοκολάτας, σύμφωνα με δημοσίευμα του Bloomberg. Το κακάο σημείωσε νέα άνοδο στην αγορά της Νέας Υόρκης, καθώς τα στοιχεία έδειξαν ότι η ζήτηση για την πρώτη ύλη της σοκολάτας διατηρείται, ... Περισσότερα
Διίστανται οι προβλέψεις -μεταξύ κακού και…χειρότερου σεναρίου- στην αγορά σε σχέση με τις προβλέψεις της τιμής του κακάο (μαζί και της σοκολάτας) η οποία συνεχίζει να κινείται σε δυσθεώρητα ύψη. Κατά την παρουσίαση των αποτελεσμάτων εξαμήνου της Barry Callebaut, ο επικεφαλής της μεγαλύτερης εταιρείας παραγωγής σοκολάτας στον κόσμο, Πέτερ Φελντ (Peter Feld) χθες (10.04.24), ο ... Περισσότερα
Καθώς πλησιάζουν οι γιορτές του Πάσχα, οι υψηλές τιμές του κακάο σημαίνουν ότι οι αγοραστές πληρώνουν πολύ περισσότερα για τα αυγά και τα λαγουδάκια από σοκολάτα. Όπως αναφέρει το Bloomberg, αυτό είναι μόνο η κορυφή του παγόβουνου καθώς οι υψηλότερες τιμές φέτος το Πάσχα στα καταστήματα αντικατοπτρίζουν τις αυξήσεις στο κακάο από το 2023. Έκτοτε, ... Περισσότερα
Oι προθεσμιακές τιμές του κακάο συνεχίζουν να αυξάνονται, καθώς σήμερα (18.03.24), η τιμή ανά τόνο σκαρφάλωσε στα 8.394 δολάρια. Αυτό σημαίνει ότι η τιμή του κακάο έχει υπερδιπλασιαστεί από την αρχή του έτους, γεγονός που οφείλεται στη συνεχιζόμενη κακή κατάσταση εφοδιασμού, σύμφωνα με την faznet. Οι ασθένειες των φυτών και οι ακραίες καιρικές συνθήκες, ιδίως ... Περισσότερα
Λόγω της ημέρας… Καθώς η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη, ας δούμε αν ο έρωτας όντως περνά από το στομάχι. Υπάρχουν αφροδισιακές τροφές που ανεβάζουν τη λίμπιντο ή απλά πρόκειται για έναν ακόμη μύθο; Καταρχάς, η ετυμολογία του όρου προέρχεται από την θεά Αφροδίτη, τη θεά του έρωτα, της αγάπης και της ... Περισσότερα
Την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας γιορτάζει η Φίνος Φιλμ με ένα βίντεο που συνδυάζει όλες τις φορές που το αγαπημένο γλυκό «πρωταγωνίστησε» στις ελληνικές ταινίες. Σήμερα 7 Ιουλίου είναι η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας, η οποία προφανώς δεν έλειψε από τις ταινίες της Φίνος Φιλμ, όπου αγαπημένοι πρωταγωνιστές όπως ο Θανάσης Βέγγος, ο Λάμπρος Κωνσταντάρας, η Αλίκη ... Περισσότερα
Μετά την επίσημη μετάβαση του πλειοψηφικού ποσοστού της ΙΟΝ, ήτοι 60%, στην εταιρεία Bespoke SGA Holdings ΑΕ συμφερόντων του Σπύρου Θεοδωρόπουλου, ο έμπειρος επιχειρηματίας, βάζει σε εφαρμογή το φιλόδοξο πλάνο για ισχυροποίηση της θέσης της ιστορικής σοκολατοβιομηχανίας σε Ελλάδα και εξωτερικό κι επιβεβαιώνει ότι θα διατηρήσει τη «συνταγή» της σοκολάτας που την κρατάει εδώ και ... Περισσότερα
Στην ανάκληση βελγικής βιολογικής σοκολάτας με αμύγδαλο προχωράει ο ΕΦΕΤ με σημερινή (30.3.2023) ανακοίνωσή του, καθώς σε αυτή ανιχνεύτηκε αφλατοξίνη Β1 και άθροισμα αφλατοξινών σε μεγαλύτερες συγκεντρώσεις από αυτές που επιτρέπουν τα ανώτατα νομοθετικά όρια. Πρόκειται για τη βιολογική σοκολάτα από τη βελγική εταιρεία «Kim’s Chocolates NV», κατά την οποία ο ΕΦΕΤ ενημερώνει ότι διαπιστώθηκε ... Περισσότερα
Στο ερώτημα αν πηγαίνει το τυρί με την σοκολάτα, ίσως οι περισσότεροι να απαντήσουν αμέσως «όχι», αλλά στα Ιωάννινα έχουν τελείως διαφορετική άποψη. Το τυρί πάει με τη σοκολάτα λένε στα Ιωάννινα. Το νέο προϊόν τυρί με σοκολάτα είναι πλέον γεγονός και παράγεται στην Ήπειρο. Ένα καινοτόμο προϊόν, μοναδικό στην Ελλάδα με μια ξεχωριστή γευστική ... Περισσότερα
Όποιος είναι λάτρης της σοκολάτας σίγουρα δύσκολα μπορεί να αντισταθεί στην Cadbury’s, μιας και είναι από τις καλύτερες. Αυτό επιβεβαιώνεται και από την κλοπή 200.000 (!) πασχαλινών αυγών από μια βιομηχανική μονάδα στο Telford του Shropshire, στη Βρετανία. Τα 200.000 σοκολατένια αυγά της Cadbury’s εκλάπησαν, σύμφωνα με την Sun, στις 11 Φεβρουαρίου και άξιζαν περίπου ... Περισσότερα
Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης κατέληξαν – όπως αναμενόταν – σε συμφωνία για την απαγόρευση των εισαγωγών προϊόντων όπως το κακάο, ο καφές, το κρέας κ.α. στις περιπτώσεις που συνδέονται με την καταστροφή δασών. Η απόφαση, εκτός από τον καφέ, το κακάο κτλ, αφορά επίσης το φοινικέλαιο, το βοδινό κρέας, ... Περισσότερα
Τα «M&Ms» είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ στον κόσμο. Οι θαυμαστές τους μάλιστα, ανακαλύπτουν τι σημαίνει το «m» sστο όνομα της σοκολάτας. Η νόστιμη σοκολάτα δημιουργήθηκε στις ΗΠΑ το 1941 και το σνακ έχει γίνει γνωστό για το σκληρό εξωτερικό της με το βελούδινο απαλό εσωτερικό. Πολλοί εικάζουν ότι το όνομα και τα ... Περισσότερα
Η Bespoke SGA Holdings, συμφερόντων του επιχειρηματία κ. Σπύρου Θεοδωρόπουλου και οι μέτοχοι της ΙΟΝ ΑΕ, ανακοινώνουν την είσοδο της Bespoke στην ιστορική σοκολατοβιομηχανία με την απόκτηση ποσοστού 45%, σε συνέχεια της συμφωνίας μεταξύ των μετόχων των δύο εταιρειών. Ο επιχειρηματίας Σπύρος Θεοδωρόπουλος, αναφερόμενος στην απόκτηση του ποσοστού, δήλωσε: «Πρόκειται για μία εξαιρετικά σημαντική συμφωνία ... Περισσότερα
Συναγερμός έχει σημάνει μετά την ανακοίνωση του ελβετικού ομίλου Barry Callebaut, πως βρέθηκε σαλμονέλα στο μεγαλύτερο εργοστάσιο σοκολάτας στον κόσμο! Η Barry Callebaut, παγκόσμιος καλοσσός του κακάο και των προϊόντων σοκολάτας, έκανε γνωστό ότι η σαλμονέλα βρέθηκε σε παρτίδα προϊόντων στο εργοστάσιο του Βίσε στο Βέλγιο και γι’ αυτό διακόπηκε η παραγωγή του μεγαλύτερου εργοστασίου ... Περισσότερα
Σε μποϊκοτάζ της γνωστής γερμανικής σοκολατοποιίας «Ritter Sport» κάλεσε τους καταναλωτές ο Ουκρανός υπουργός Εξωτερικών Ντμίτρο Κουλέμπα, αποκαλύπτοντας ότι η εταιρεία δεν ανέστειλε τις δραστηριότητές της στη Ρωσία, παρά τις κυρώσεις που έχουν επιβληθεί για την εισβολή στην Ουκρανία. «Τετράγωνο. Πρακτικό. Αίμα», γράφει ο Κουλέμπα στο Twitter, παραφράζοντας το διάσημο διαφημιστικό σποτ της «Ritter Sport», ... Περισσότερα
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232163