Οι περιορισμένες προμήθειες εμπορευμάτων, συμπεριλαμβανομένων της ζάχαρης και του κακάο, καθώς και τα παγκόσμια προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα, θα μπορούσαν να πλήξουν την παραγωγή σοκολατένιων κουνελιών για το Πάσχα, προειδοποίησαν σήμερα οι ζαχαροπλάστες της Γερμανίας. «Η αγορά σημαντικών πρώτων υλών έχει αδειάσει, μεγάλες αλυσίδες εφοδιασμού δεν λειτουργούν πια», δήλωσε ο Κάρστεν Μπέρνοθ, επικεφαλής της Ένωσης ... Περισσότερα
Το όνομα Παυλίδης, είναι συνώνυμο της ελληνικής σοκολατοποιίας. Από την ίδρυση του Γλυκυσματοκοποιείου Παυλίδου το 1842, μέχρι την οικοδόμηση του εργοστασίου Παυλίδη στην οδό Πειραιώς το 1876 με τη συμβολή του Δημήτριου Παυλίδη, η συνεισφορά της οικογένειας στη βιομηχανική ζωή της χώρας είναι μεγάλη. Αυτή η συνεισφορά αναγνωρίστηκε από την Πολιτεία και με απόφαση του ... Περισσότερα
Την ανάκληση από την αγορά σοκολάτας υγείας στην οποία ανιχνεύτηκε παρουσία αλλεργιογόνου ουσίας (καζεΐνη γάλακτος), η οποία δεν δηλώνεται στην επισήμανση, ανακοίνωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων. Συγκεκριμένα, ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας του Φορέα, στο πλαίσιο επίσημου ελέγχου για αλλεργιογόνες ουσίες, διενήργησε δειγματοληψία σε σοκολάτα υγείας και σε συνέχεια εργαστηριακού ... Περισσότερα
Ένα εργοστάσιο σοκολάτας σαν εκείνο του Γουίλι Γουόνκα, δημιουργείται στην πόλη Ζάανταμ, στην Ολλανδία, 18 χιλιόμετρα βόρεια του Άμστερνταμ. Ο εμβληματικός και ιδιόρρυθμος ιδιοκτήτης της σοκολατοβιομηχανίας αγαπήθηκε από μικρούς και μεγάλους μέσα από το βιβλίο του Ρόαλντ Νταλ «Ο Τσάρλι και το εργοστάσιο Σοκολάτας» αλλά και από τη μεταφορά του στη μεγάλη οθόνη από τον ... Περισσότερα
Μηδενική βαρύτητα ίσον… παραλλαγές. Στον διαστημικό σταθμό οι άνθρωποι αιωρούνται… Ωστόσο δεν είναι μόνο αυτοί που βιώνουν κάτι τελείως διαφορετικό όταν βγαίνουν εκτός τροχιάς. Τα φαγητά δεν «συμπεριφέρονται» με τον ίδιο… κανονικό τρόπο όταν περάσουν τη στρατόσφαιρα.Το μέλι γίνεται… πλαστελίνη και τα αναψυκτικά είναι έτοιμα να σας… κατασπαράξουν! Δείτε το βίντεο και θα καταλάβετε για ... Περισσότερα
Η 11χρονη Jersey Lockwood θέλησε να εντυπωσιάσει τον διαδικτυακό κόσμο με τις μαγειρικές τις ικανότητες και τα μυστικά της, όμως κατέληξε πασαλειμμένη με σοκολάτα. Η μητέρα της Kerry σίγουρα θα ‘χει πολλές απορίες για το πώς κατέληξε έτσι η κουζίνα και το πρόσωπο της κόρης της! Το πώς θα το ανακαλύψετε στο παρακάτω βίντεο…
“Κόκκαλο” πάνω από την σοκολάτα που είχε αγοράσει για να φάει έμεινε μία γυναίκα στα Χανιά. Η κυρία από τα Χανιά περιέγραψε πώς αγόρασε τη σοκολάτα στις 28 Μαρτίου 2020 από σουπερμάρκετ της γειτονιάς της και ενώ το προϊόν είχε αναγραφόμενη ημερομηνία λήξης την 21.04.2020. Όπως αναφέρει, η σοκολάτα είχε πάνω της σκουλήκια, περιττώματα, καθώς ... Περισσότερα
Το 2020 ξεκίνησε με τους καλύτερους οιωνούς για την εταιρία παραγωγής σοκολάτας Snickers, που ανήκει στη Mars, η οποία κατασκεύασε τη μεγαλύτερη μπάρα σοκολάτας στον κόσμο! Ζυγίζει περισσότερο από 1.800 κιλά, ενώ χρειάστηκαν 15 άτομα να δουλέψουν για την κατασκευή της. Η γιγάντια σοκολάτα είναι αποτέλεσμα 41.000 ξεχωριστών μπαρών σοκολάτας! Πραγματικά απίστευτο.
Απίστευτη ληστεία στην Αυστρία με τις αρχές να προσπαθούν να βρουν που πήγαν σχεδόν είκοσι τόνοι σοκολάτας Milka, αξίας περίπου 50.000 ευρώ.
Μια κρουαζιέρα αφιερωμένη στη σοκολάτα και όλες τις γλυκές δημιουργίες, των οποίων αποτελεί βασικό συστατικό διοργανώνεται στη Μεσόγειο.
Σύμφωνα με την ανακοίνωση του ΕΦΕΤ στη σοκολάτα ανιχνεύτηκε η παρουσία αλλεργιογόνου ουσίας η οποία δεν δηλώνεται στην ελληνική επισήμανση.
Σλοβενία: Σοκολάτα βάρους 97 κιλών στο φεστιβάλ της Ραντοβλίτσα
Ο χρόνος κι η αναμονή αποτελούν μία προστιθέμενη αξία όσον αφορά τις εμπειρίες μας στη ζωή, ιδίως εκείνες που αφορούν τις γαστριμαργικές μας συνήθειες. Και τούτο δεν ισχύει μόνον για το κρασί και τα ευγενή οινοπνευματώδη, αλλά και για τη σοκολάτα. Μολονότι δεν μιλάμε πολύ γι’ αυτό το θέμα, ακριβώς όπως συμβαίνει με το εύγευστο προϊόν του σταφυλιού, έτσι και η ωριμασμένη σοκολάτα αποτελεί μία σχεδόν μυστικιστική απόλαυση. Αλλά πάνω απ’ όλα πανάκριβη.
Μία ασυνήθιστη και επείγουσα κατάσταση κλήθηκαν να αντιμετωπίσουν οι πυροσβέστες στην πόλη Βερλ της δυτικής Γερμανίας που πλημμύρισε με σοκολάτα!
Ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα οι Περιφερειακές Διευθύνσεις του Ηπείρου και Θεσσαλίας, στο πλαίσιο προγράμματος ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων για το έτος 2018 ως προς τις αλλεργιογόνες ουσίες και ύστερα από τους εργαστηριακούς ελέγχους που διενεργήθηκαν στο Εργαστήριο Δοκιμών και Ερευνών Τροφίμων Αθήνας του ΕΦΕΤ, διαπίστωσε τη διακίνηση τριών προϊόντων σοκολάτας, στα οποία ανιχνεύτηκε η παρουσία αλλεργιογόνου ουσίας (φουντουκιού), η οποία δεν δηλωνόταν στην επισήμανση.
Νέα μελέτη που δημοσιεύεται στην επιστημονική επιθεώρηση Nature, Ecology and Evolution επισημαίνει ότι η κατανάλωση του κακάο χρονολογείται πριν από 5.000 χρόνια.
Παλαιότερη από όσο νομιζόταν αποδεικνύεται πως είναι η πιο λατρεμένη και για κάποιους ή κάποιες, "απαγορευμένη" γευστική απόλαυση.
Από το 1947, όταν άνθισε για πρώτη φορά το πιο αναγνωρισμένο κλαδί αμυγδαλιάς της Ελλάδας, η ΙΟΝ Αμυγδάλου αποτελεί σημείο αναφοράς στην ιστορία της ΙΟΝ και στη νέα κατηγορία σοκολατών γάλακτος που δημιούργησε.
Αγαπάς τον καφέ αλλά και τη σοκολάτα; Δοκίμασε τη νέα ΙΟΝ Dark espresso.
«Σπίτι μου, σπιτάκι μου» λέμε εμείς, «home, sweet home» λένε οι αγγλόφωνοι. Κι αν είναι γλυκό το σπίτι, πόσο πιο γλυκό είναι ένα σπίτι φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από σοκολάτα! Τώρα, μπορούμε να κάνουμε κράτηση για να μείνουμε μια μέρα σε ένα σοκολατένιο σπίτι.
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232163