Συμφωνία με μεγάλο ιαπωνικό όμιλο λιανεμπορίου ολοκλήρωσε η ALMI Foods, στοχεύοντας σε περαιτέρω διείσδυση στις ασιατικές αγορές, με «αιχμή του δόρατος» την επιτραπέζια ελιά από την Αλεξάνδρεια Ημαθίας. Η ALMI Foods, που συγκαταλέγεται στις πλέον αναπτυσσόμενες ελληνικές βιομηχανίες παραγωγής και διανομής τροφίμων, δραστηριοποιείται από το 2017 στην Ιαπωνία και από το 2015 στην Νότια Κορέα, ... Περισσότερα
Το «φάντασμα της ακρίβειας» πλανιέται πάνω από τον ουρανό της Ευρώπης, καθώς την Τετάρτη μετά από έναν περίπου μήνα, σχετικής ηρεμίας στην πορεία διαμόρφωσης των τιμών στο φυσικό αέριο, επέστρεψε η αναταραχή, ξεπερνώντας και πάλι τα 100 ευρώ την μεγαβατώρα. Η τιμή του αερίου για τον επόμενο μήνα στην Ολλανδία, που θεωρείται δείκτης αναφοράς για ... Περισσότερα
Σε νέο υψηλό δεκαετίας έφτασαν οι τιμές των τροφίμων, καθώς αυξήθηκαν για τρίτο συνεχόμενο μήνα, τον περασμένο Οκτώβριο, επηρεαζόμενες από τις αυξήσεις στις τιμές των δημητριακών και των φυτικών ελαίων, όπως ανακοίνωσε ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO). Ο δείκτης του FAO, ο οποίος παρακολουθεί τις διεθνείς τιμές των πιο εμπορεύσιμων τροφίμων στον ... Περισσότερα
Ακόμα και κρέας μαύρων κύκνων θα καταναλώνουν οι Βορειοκορεατές σε μια προσπάθεια να αντιμετωπιστεί η έλλειψη τροφίμων σύμφωνα με δημοσιεύματα. Συγκεκριμένα, η Βόρεια Κορέα προσανατολίζεται σε ασυνήθιστες λύσεις για να αντιμετωπίσει τα προβλήματα οικονομίας της χώρας καθώς τα σύνορα παραμένουν κλειστά εξαιτίας της πανδημίας. Με τη συγκομιδή να φθάνει στο τέλος της, οι διεθνείς παρατηρητές ... Περισσότερα
Ευκαιρία για μαγειρικές δημιουργίες ήταν – ως γνωστόν – το lockdown για πολλούς, κάτι που μαρτυρά και η αύξηση καταγράφεται στη δαπάνη τροφίμων το 2020 σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Σύμφωνα με όσα επισημαίνει σε ανακοίνωσή του το ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών), καταγράφεται αύξηση κατά 3,88% από 3.351,36 ευρώ ανά νοικοκυριό σε ... Περισσότερα
Επιστήμονες στις ΗΠΑ, μεταξύ των οποίων σημαντική συμβολή είχε μια Ελληνίδα διατροφολόγος, δημιούργησαν ένα νέο – πιθανώς το πιο ολοκληρωμένο και επιστημονικό μέχρι σήμερα – σύστημα κατάταξης των τροφίμων με βάση το πόσο ανθυγιεινά ή υγιεινά είναι, φιλοδοξώντας να ξεκαθαρίσουν σε μεγάλο βαθμό τη σύγχυση των καταναλωτών. Η λεγόμενη «Πυξίδα Φαγητού» (Food Compass) – επίκαιρη ... Περισσότερα
Μέχρι τον Μάρτιο του 2022 εκτιμάται ότι θα διαρκέσει η επίδραση της ακρίβειας σε ρεύμα, τρόφιμα, πετρέλαιο και φυσικό αέριο πρώτες ύλες, όπως επισημαίνει, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Κωνσταντίνος Μαχαίρας, πρόεδρος του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών). Σύμφωνα με τον κ. Μαχαίρα, μέχρι τώρα ένα σημαντικό μέρος των αυξήσεων τιμών πρώτων υλών φαίνεται να ... Περισσότερα
Σοκάρουν νέα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Σύμφωνα με αυτά, το 6,1% του πληθυσμού της χώρας αντιμετώπισε πέρυσι μέτρια και σοβαρή ανεπάρκεια τροφής έναντι 8% το 2019. Πιο αναλυτικά, όπως προέκυψε από έρευνα της ΕΛΣΤΑΤ, το 6,1% αντιμετώπισε πέρυσι μέτρια και σοβαρή ανεπάρκεια τροφής έναντι 8% το 2019, ενώ το 1,6% από 1,5% το 2019 αντιμετώπισε μόνο ... Περισσότερα
Η ανθρωπότητα αναμένεται να τρώει σχεδόν διπλάσια ψάρια, θαλασσινά, φύκια και άλλα τρόφιμα από υδάτινα οικοσυστήματα έως το 2050 σε σχέση με σήμερα, σύμφωνα με τις πιο ολοκληρωμένες έως τώρα εκτιμήσεις των επιστημόνων σχετικά με τα λεγόμενα «μπλε» τρόφιμα, που έχουν σχέση με υδάτινα περιβάλλοντα κάθε είδους (θάλασσα, ποτάμια, λίμνες). Αυτό θα έχει θετικό αντίκτυπο ... Περισσότερα
Έκκληση προς τη διεθνή κοινότητα για συγκέντρωση και αποστολή βασικών προμηθειών πριν από το χειμώνα στο Αφγανιστάν, απηύθυνε το Παγκόσμιο Πρόγραμμα Τροφίμων (WFP) του ΟΗΕ, καθώς όπως είπε πρέπει να συγκεντρωθούν 200 εκατομμύρια δολάρια επισιτιστικής βοήθειας. «Το Παγκόσμιο Πρόγραμμα Τροφίμων προειδοποιεί ότι μία ανθρωπιστική καταστροφή περιμένει τους ανθρώπους στο Αφγανιστάν αυτόν τον χειμώνα, εκτός και ... Περισσότερα
Η υπερβολική περιεκτικότητα αλατιού σε τρόφιμα και ποτά εκθέτει τους ανθρώπους σε μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρδιαγγειακά προβλήματα και εγκεφαλικό, προειδοποίησε σήμερα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, εκδίδοντες νέες οδηγίες για τον περιορισμό του νατρίου στις τροφές. Εκτιμάται ότι ετησίως 11 εκατομμύρια θάνατοι παγκοσμίως συνδέονται με την κακή διατροφή, περιλαμβανομένων 3 εκατομμυρίων που αποδίδονται σε υψηλή ... Περισσότερα
Διατηρείται η υποχρέωση δήλωσης αποθεμάτων υγειονομικού υλικού και τροφίμων, προκειμένου να διασφαλιστούν αφενός ζητήματα επάρκειας και αφετέρου να αποφευχθούν φαινόμενα αισχροκέρδειας και αθέμιτων πρακτικών. Οι υπουργοί Ανάπτυξης και Επενδύσεων και Υγείας εξέδωσαν Κοινή Υπουργική Απόφαση, σύμφωνα με την οποία, συνεχίζεται η καταχώριση αποθεμάτων των εξής ειδών: 1. Αποθέματα υγειονομικού υλικού:α) χειρουργικές μάσκεςβ) απολυμαντικά διαλύματαγ) αιθυλική ... Περισσότερα
Επιστήμονες στις ΗΠΑ ανέπτυξαν υφάσματα από πεταμένες πλαστικές σακούλες και αεροπορικά καύσιμα από πεταμένα τρόφιμα. Με τον τρόπο αυτό φιλοδοξούν να συμβάλλουν στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής. Οι ερευνητές στις ΗΠΑ παρουσίασαν αφενός μία νέα μέθοδο παραγωγής αεροπορικών καυσίμων από απορρίμματα τροφίμων και αφετέρου μία νέα τεχνική δημιουργίας ρούχων από πεταμένες πλαστικές σακούλες. Καθώς η ... Περισσότερα
Αύξηση της τάξης του 10% στην ανησυχία των καταναλωτών παγκοσμίως σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων από το ξέσπασμα της πανδημίας του κορονοϊού και μετά, διαπιστώνει η Tetra Pak. Όπως αναφέρει σε σχετική έρευνα, το ποσοστό αυτό ανέρχεται στο 40% έναντι του 30% που είχε σημειωθεί το 2019. Επιπλέον, πάνω από το 50% των καταναλωτών ... Περισσότερα
Ο πληθωρισμός μειώθηκε 2% τον Ιανουάριο του 2021 σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2020. Με αρνητικό πρόσημο (2,3% τον Δεκέμβριο 2020) «αποχαιρέτισε» την περσινή χρονιά. Ωστόσο, παρά τη μείωση κατά 3,1% που καταγράφει ο πληθωρισμός και σε μηνιαία βάση (Ιανουάριος 2021 προς Δεκέμβριο 2020), καταγράφονται ανατιμήσεις σε όλα σχεδόν τα είδη διατροφής σε ... Περισσότερα
Έμπρακτη αλληλεγγύη στο Ηράκλειο Κρήτης. Γείτονες πηγαίνουν τα απαραίτητα σε μία οικογένεια που βρίσκεται σε καραντίνα αφού όλα τα μέλη της έχουν διαγνωστεί με κορονοϊό. Αποδέκτης της ανθρωπιάς στο Ηράκλειο είναι η οικογένεια γνωστής δικηγόρου και πρώην Δημοτικής και Νομαρχιακής Συμβούλου της πόλης, της κ. Δέσποινας Συγγελάκη. Έξω από την πόρτα του σπιτιού της, η ... Περισσότερα
Μελέτη του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) καταδεικνύει αυξημένη διείσδυση των ηλεκτρονικών αγορών στο λιανεμπόριο τροφίμων. Η έρευνα έγινε με δείγμα 850 καταναλωτών. Η έρευνα καταναλωτών του ΙΕΛΚΑ καταγράφει ότι το κοινό που αγοράζει τρόφιμα και γενικά είδη σούπερ μάρκετ online έχει φτάσει πλέον στο 25% έναντι ενός πολύ μικρού ποσοστού 1-2% το 2019. ... Περισσότερα
Το ενδιαφέρον μεγάλων επενδυτών προσελκύει ο κλάδος των τροφίμων, καθώς ακόμα και ιστορικά brands αλλάζουν χέρια, με αποτέλεσμα η λίστα με τις εξαγορές και συγχωνεύσεις στον κλάδο να μεγαλώνει διαρκώς. Η Pummaro, οι συσκευασμένες σαλάτες Φρεσκούλης, τα κατεψυγμένα αλιεύματα Καλλιμάνης, αποτελούν τα σήματα που αυτές τις ημέρες ετοιμάζονται να γυρίσουν σελίδα στην ιστορία τους. ... Περισσότερα
Για πρώτη φορά, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε σήμερα το πράσινο φως για την κατανάλωση τροφών που παράγονται από ένα είδος κολεοπτέρου, κάνοντας ένα πρώτο βήμα ώστε οι Βρυξέλλες να επιτρέψουν σε ένα έντομο να… προσγειωθεί στα πιάτα των Ευρωπαίων. Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των ... Περισσότερα
.Η τροφή ίσως είναι το πιο πολύτιμο αγαθό, ωστόσο, πολλά είναι τα νοικοκυριά που κάνουν μεγάλη σπατάλη. Την ανάγκη να καλλιεργηθεί μεγαλύτερη κοινωνιο-οικολογική συνείδηση στα ελληνικά νοικοκυριά γύρω από τις επιπτώσεις της σπατάλης τροφίμων, αλλά και να ενισχυθούν σημαντικά οι αντιληπτικές τους ικανότητες «ώστε να μπορούν να συνειδητοποιούν άμεσα τις πράξεις τους κι έτσι να ... Περισσότερα
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232163