Τοίχοι, πόρτες, σκάλες, παλιές καλύβες και αποθήκες των αμπελουργών: τα πέτρινα κτίσματα που είναι διάσπαρτα στους αμπελώνες της Βουργουνδίας υποβάλλονται σε εργασίες αποκατάστασης χάρη σε δωρεές ιδιωτών, σύμφωνα με την ένωση των "climats" της Βουργουνδίας , η οποία ηγείται της εκστρατείας συντήρησης της αμπελουργικής κληρονομιάς που άρχισε το 2017.
