Όλα με μέτρο είναι κάθε χρόνο το... moto της Καθαράς Δευτέρας
Αν και μαζί με την Καθαρά Δευτέρα ξεκινά και η μεγάλη νηστεία για τον εορτασμό του Πάσχα, τα Κούλουμα γιορτάζονται παραδοσιακά με πλούσια τραπέζια και εδέσματα που συνήθως δεν τα τρώμε τις υπόλοιπες μέρες του χρόνου.
Γαρίδες, ταραμοσαλάτες, χταπόδια και άλλα μαλάκια γεμίζουν το… νηστίσιμο τραπέζι, ενώ ο χαλβάς έχει την τιμητική του την Καθαρά Δευτέρα.
Όμως, το γεγονός ότι τρώγονται την ημέρα του ξεκινάει η μεγάλη νηστεία, δεν σημαίνει ότι όλα αυτά τα εδέσματα είναι και τόσο… αθώα καθώς αρκετά από αυτά είναι πλούσια σε θερμίδες.
Πάρτε λοιπόν μία γεύση για το πόσες θερμίδες έχουν τα εδέσματα στο παραδοσιακό Σαρακοστιανό τραπέζι:
Λαγάνα: 80-90 θερμίδες ανά 1 φέτα (μερίδα 30 γρ). Αυτές οι θερμίδες φυσικά “εκτοξεύονται” όταν την βουτάμε στο ελαιόλαδο ή την αλείφουμε με ταραμοσαλάτα κλπ.
Ταραμοσαλάτα: 450-500 θερμίδες ανά 100 γρ.
Χαλβάς: 330-540 θερμίδες ανά 100 γρ.
Καλαμαράκια: 60-100 θερμίδες ανά 100 γρ
Γαρίδες: 140-150 θερμίδες ανά 100 γρ.
Σουπιές: 140-150 θερμίδες ανά 100 γρ.
Χταπόδι: 200 θερμίδες ανά 100 γρ.
Μύδια: 160 θερμίδες ανά 100 γρ.
Ντολμαδάκια: 170 θερμίδες ανά 5 κομμάτια
Ελιές: 120 θερμίδες ανά 100 γρ.
Τουρσί: 15 θερμίδες (1 μικρό αγγουράκι)
Σημείωση: Οι θερμίδες που αναγράφονται στα θαλασσινά (καλαμαράκια, γαρίδες, σουπιές, χταπόδι) προϋποθέτουν ότι θα τα μαγειρέψετε βραστά ή ψητά. Αν τα κάνετε τηγανητά, τότε η ίδια ποσότητα μπορεί να σας δώσει έως και 400 θερμίδες αντίστοιχα.
