Λαζάνια λαχανικών, ρεβύθια κοκκινιστά και καρμπονάρα με κοτόπουλο ξεχωρίζουν στο μενού της επόμενης εβδομάδας

Τι είναι αυτό που επηρεάζει τη ζωή μας, σε όλες τις πτυχές της, περισσότερο από όλα; ο καιρός!

Όσο η εποχή «ανοίγει» και γλυκαίνει, τα υλικά που είναι διαθέσιμα, μας δίνουν ιδέες για διαφορετικά μαγειρέματα.

Περισσότερα φρούτα και λαχανικά, παίρνουν θέση στην αγορά και όταν είναι στην εποχή τους, τα προτιμάμε γιατί έχουν καλύτερη γεύση και άρωμα.

Επειδή η νηστεία κρατεί ακόμη, υπάρχουν και αυτή την εβδομάδα, νηστίσιμες, αλλά και χορτοφαγικές επιλογές.

Ένα νηστίσιμο απλό κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι, θα σας γλυκάνει τα απογεύματα και τα πρωινά με τον καφέ.

Το μενού της εβδομάδας

Δευτέρα

Λαζάνια λαχανικών: η vegeterian εκδοχή του αγαπημένου φαγητού του γάτου Γκάρφιλντ. Αν υποκαταστήσουμε το γάλα και το τυρί με φυτικά, τότε το φαγητό μας, γίνεται νηστίσιμο.

Ψώνια: Ζυμαρικά (φύλλα λαζάνια), καρότα, αρακάς, μανιτάρια, καλαμπόκι, πιπεριές κόκκινες, σπανάκι, ντομάτα κονκασέ, γάλα, βούτυρο, αλεύρι, τυρί τριμμένο.

Τρίτη

Ρεβύθια κοκκινιστά στον φούρνο: Συνήθως τα τρώμε λεμονάτα. Όμως και κοκκινιστά είναι φανταστικά. Μαγειρεύονται όπως οι γίγαντες.

Ψώνια: Ρεβύθια, κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά, μπούκοβο, ντομάτα πασάτα.

Τετάρτη

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο: ΤΟ μαμαδίστικο φαγητό! Αν και είναι σούπα, δεν είναι συνδεδεμένο με τον χειμώνα. Δεν ξέρω παιδί, που να μην τα τρώει με μανία.

Ψώνια: Κιμάς μοσχαρίσιος, καρότα, κρεμμύδια, πατάτα, ρύζι, αυγά, λεμόνια.

Πέμπτη

Σουπιές με σπανάκι: Κλασικός συνδυασμός, είτε νηστεύει κάποιος είτε όχι.

Ψώνια: Σουπιές καθαρισμένες – κατεψυγμένες ή φρέσκες, κρεμμύδια, σπανάκι, άνηθο, πελτές ντομάτας, κρεμμυδάκια φρέσκα, λευκό κρασί.

Παρασκευή

Καρμπονάρα με κοτόπουλο: η ελαφριά άλλα υπερ-νόστιμη εκδοχή της κλασικής καρμπονάρας, με κοτόπουλο, στη θέση του καπνιστού αλλαντικού.

Ψώνια: Σπαγγέτι, σκόρδο, κοτόπουλο, καπνιστή πάπρικα, παρμεζάνα, αυγά.