Βάλτε και ένα ελαφρύ γλυκάκι στο πρόγραμμα
Το budget για τα ψώνια του σπιτιού, συνδέεται με το πλάνο που έχουμε για το μαγείρεμα της εβδομάδας. Άρα το έγκαιρο και ισορροπημένο πλάνο, συμφέρει και οικονομικά.
Προσωπικά, παίρνω μεγάλη ικανοποίηση όταν αξιοποιώ το περιεχόμενο, του ψυγείου, της κατάψυξης και των ντουλαπιών, χωρίς να πετάω ή να έχω απώλειες τροφίμων.
Μάλιστα αυτό το συχνό τσεκάρισμα, μού δίνει ιδέες για μαγειρέματα, αλμυρά ή γλυκά, καθημερινά ή πιο παιχνιδιάρικα, για να πειραματιστώ ή να περιποιηθώ τους αγαπημένους μου.
Η ανανέωση των βασικών υλικών που θέλω να έχω πάντα στη διάθεσή μου, σε σωστή ποσότητα και ποιότητα, είναι προτεραιότητα.
Για το treat της κάθε μέρας, φροντίζω να φτιάχνω μεσοβδόμαδα, πάντα ένα γλυκάκι, ένα κέικ, μερικά μπισκότα, γιατί η χαρά σε αυτή τη ζωή είναι ο μεγαλύτερος στόχος.
Το μενού της εβδομάδας
Δευτέρα
Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ: το γνωστό comfort πιάτο, που ετοιμάζουμε από την Κυριακή και απολαμβάνουμε, ωραιότατα και την Δευτέρα.
Ψώνια: κανελόνια, κιμά, κρεμμύδι, σάλτσα ντομάτας, γάλα, αλεύρι, βούτυρο, τυριά τριμμένα.
Τρίτη
Σουπιές με ρύζι: κοκκινιστές ή λεμονάτες, έχουν μεγάλη διατροφική αξία αλλά και γεύση.
Ψώνια: σουπιές καθαρισμένες, κρεμμύδι, άνηθο, λεμόνια, ρύζι μακρύκοκκο.
Τετάρτη
Ασιατικό κοτόπουλο: με μέλι και σόγια. Είναι τόσο εύκολο και γρήγορο, όσο και νόστιμο. Σερβίρετε με ρύζι ατμού.
Ψώνια: μία συσκευασία φιλεταρισμένο μπούτι κοτόπουλου, μέλι, σόγια, φρέσκο τζίντζερ, φρέσκα κρεμμυδάκια, σκόρδο, ξύδι.
Πέμπτη
Γίγαντες: το αγαπημένο μου όσπριο, ειδικά όταν ξεροψήνεται στον φούρνο.
Ψώνια: γίγαντες, κρεμμύδι, καρότα, δάφνη, πιπεριά Φλωρίνης, σάλτσα ντομάτας.
Παρασκευή
Σπανακόπιτα με γιαούρτι: το γιαούρτι πάει στο πλάι, έτσι τρώνε τις πίτες στην Ήπειρο. Δίνει δροσιά και γίνεται πληρέστερο το γεύμα.
Ψώνια: φύλλο βέργας, πράσο, σπανάκι, άνηθο, τρίμμα φέτας, ελαιόλαδο, γιαούρτι (για το σερβίρισμα).
