Μουσακάς με αγκινάρες, πένες με κοτόπουλο και burger σολομού στο μενού της επόμενης εβδομάδας

Η ερώτηση: «τι να μαγειρέψω αύριο» αντηχεί σε χιλιάδες σπίτια, σχεδόν κάθε μέρα και συνήθως την ώρα του φαγητού.

Μπορεί, δε, να γίνει εφιάλτης για όποιον είναι επιφορτισμένος με αυτή τη δουλειά, μέσα στην οικογένεια.

Ψυχραιμία και αισιοδοξία, έχουμε λύσεις και ιδέες για το τραπέζι σας και μπόνους τη λίστα με τα απαραίτητα ψώνια.

Να θυμάστε συχνά – πυκνά να κάνετε το τσεκάρισμα στο στοκ σας, σε ψυγείο, κατάψυξη και ντουλάπια, έτσι και δεν έχετε σπατάλη και θα σας έρχονται ιδέες για δημιουργίες.

Βάλτε σε μπροστινή θέση ό,τι λήγει σύντομα, ενώστε τα «μισαδάκια», γενικά κάντε συχνό arrangement, το οποίο βοηθάει, όσο δεν φαντάζεστε την οικιακή οικονομία.

Το μενού της εβδομάδας

Δευτέρα

Μουσακάς με αγκινάρες: εντυπωσιακό και φινετσάτο, φαγητό, χωρίς να χάνει την comfort ταυτότητά του. Φτιάξτε το από την Κυριακή σε μεγάλη ποσότητα, για 2 ημέρες. Αγκινάρες που γεμίζονται με σάλτσα κιμά και λούζονται με τυρένια μπεσαμέλ.

Ψώνια: Αγκινάρες καθαρισμένες, κιμάς μοσχαρίσιος, πελτές ντομάτας, γάλα, βούτυρο, αλεύρι, τυρί τριμμένο.

Τρίτη

Burger σολομού: γενικά ό,τι μπαίνει σε ψωμάκι burger, είναι «ευπώλητο». Συνεπώς, είναι ο ιδανικός τρόπος να πείσουμε όσους δεν τρώνε ψάρι, να το δοκιμάσουν.

Ψώνια: Σολομό φιλέτο χωρίς κόκκαλα, κρεμμύδι, πέστο βασιλικού, ασπράδι αυγού, φρυγανιά τριμμένη, ψωμάκια για burger.

Tετάρτη

Μοσχάρι κατσαρόλας με φασόλια χάντρες: Νόστιμο, χειμωνιάτικο φαγητό με χαμηλό βαθμό δυσκολίας. Θέλει υπομονή και προετοιμασία, ωστόσο.

Ψώνια: μοσχάρι (ελιά), λευκό κρασί, κρεμμύδι ξερό, καρότα, φασόλια χάντρες, σκόρδο, ντομάτες κονκασέ, πελτέ, πατάτες, μαϊντανό, δαφνόφυλλο.

Πέμπτη

Πένες με κοτόπουλο και μπρόκολο: Πάρτι, θα έκανα εγώ, με αυτό το φαγητό. Προσαρμόστε τα υλικά σε πιο light, ή ολικής, αν προσέχετε τη διατροφή σας.

Ψώνια: Φιλέτα κοτόπουλο, κρεμμύδι, σκόρδο, μπρόκολο, τυρί κρέμα, σχοινόπρασο, πένες.