Λιχουδιά για μικρά και μεγάλα παιδιά
Το ποπ κορν είναι το σνακ της στιγμής, στο δικό μου σπίτι. Το φτιάχνω με μπόλικο αλάτι, όταν θέλουμε να δούμε ταινία.
Τα φτιάχνω και καραμελωμένο, ρίχνοντάς το, σε ζεστή ρευστή καραμέλα.
Το έχω φτιάξει και ροζ σε παιδικό πάρτι γενεθλίων, ανακατεύοντας το ζεστό ποπ κορν, με marshmallows.
Η σοκολάτα, που είναι η βασίλισσα των γλυκών υλικών, νικάει πάντα, όμως, όταν έχω μικρά ή μεγάλα παιδιά στο σπίτι.
Η συχνότερη παραγγελία, που λαμβάνω είναι για σοκολατένια ποπ κορν, ειδικά όταν έχουμε και παγωτό να σερβίρουμε μαζί με αυτά.
Σοκολατένιο ποπ κορν
Υλικά:
- 2 κ.σ. ηλιέλαιο
- 60 γρ. καλαμπόκι
- 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (τριμμένη)
- 30 γρ. βούτυρο
Εκτέλεση:
Τρίβουμε στην ψιλή πλευρά του τρίφτη, την κουβερτούρα.
Σε φαρδιά κατσαρόλα, με χοντρή βάση ρίχνουμε το ηλιέλαιο και το αφήνουμε να ζεσταθεί, σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε το καλαμπόκι και σκεπάζουμε με το καπάκι, φροντίζοντας να είναι ελάχιστα ανοιχτό για να βγαίνουν οι ατμοί.
Αφού σκάσουν όλα τα καλαμπόκια, όταν δεν θα ακούμε θόρυβο σκασίματος, βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε αμέσως την τριμμένη κουβερτούρα και το βούτυρο.
Ανακατεύουμε καλά να λιώσουν το βούτυρο και η σοκολάτα και απλώνουμε το σοκολατένιο ποπ κορν, σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, για να κρυώσει.
