Οι συνταγές για αυγά scrambled, δηλαδή ανακατεμένα, είναι πολλές και διαφορετικές.
Άλλος διατείνεται ότι δεν νοούνται scrambled eggs χωρίς προσθήκη κρέμας γάλακτος και μαγείρεμα σε βούτυρο.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Άλλος πάλι, τα διπλώνει απαλά στο τηγάνι, με σπάτουλα σιλικόνης για να παραμείνουν μεταξένια και να μην παρασπάσουν.
Εμείς, θα σας δώσουμε ένα απλό tip για την προετοιμασία τους, που είναι το πολύ καλό χτύπημα, ακόμη και σε μπλέντερ, για να γίνουν αφράτα.
Τέλος, θα πάμε με το« κύμα», και θα σας προτείνουμε το μαγείρεμα των scrambled eggs, στο air fryer, μέσα σε 6 λεπτά, με ένα απλό ανακάτεμα, στα μισά του χρόνου.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Scrambled eggs στο air fryer
Υλικά (για 1 μερίδα):
- σπρέι μαγειρικής
- 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση:
Ψεκάζουμε ελαφρά ένα ατομικό πυρίμαχο στρογγυλό σκεύος, με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι.
Ρίχνουμε μέσα τα αυγά, που έχουμε χτυπήσει πολύ καλά με το γάλα, να αφρατέψουν.
Ρυθμίζουμε τη φριτέζα αέρα στους 185 βαθμούς C και τοποθετούμε το κεραμικό σκεύος, στο κέντρο του «καλαθιού» της φριτέζας αέρα.
Μαγειρεύουμε για 3 λεπτά.
Ανοίγουμε και ανακατεύουμε το μείγμα των αυγών με ένα πιρούνι και ξαναψήνουμε για 3 λεπτά ακόμα.
Βγάζουμε το σκεύος από τη φριτέζα, αφρατεύουμε με ένα πιρούνι και αλατοπιπερώνουμε, κατά βούληση.
