Μαζί, μάς βρίσκει το τέλος και αυτής της εβδομάδας, μαζί, θα κάνουμε την προετοιμασία του μενού και για την ερχόμενη. Το σημαντικό σε όλα, είναι η προετοιμασία.
Για να μην έχουμε, λοιπόν στρες και για το φαγητό, μέσα στην εβδομάδα, που τρέχουμε για όλα τα υπόλοιπα, δουλειές, παιδιά, δραστηριότητες και λοιπές υποχρεώσεις, καλό είναι να προετοιμαστούμε, να ψωνίσουμε τα απαραίτητα, για να μας βγουν όλα όπως πρέπει και να είναι όλοι στο σπίτι ευχαριστημένοι.
Και αυτή την εβδομάδα θα κινηθούμε στο ίδιο πλαίσιο: Ένα κόμφορτ πιάτο, για την αρχή της εβδομάδας, που μπορούμε να προετοιμάσουμε από την Κυριακή, ένα πιάτο με ψάρι και κάτι θελκτικό δίπλα, προκειμένου να το «πουλήσουμε» στους δύσκολους της παρέας, ένα λαδερό με twist, μία πίτα, που θα πάρουμε μαζί μας και την επόμενη μέρα, στη δουλειά ή το σχολείο και ένα «γιορταστικό» πιάτο, για την πιο όμορφη ημέρα της εβδομάδας, την Παρασκευή.
Κάπου στο ενδιάμεσο, φτιάξτε και ένα γλυκάκι, ένα μπισκοτάκι, κάτι να τους γλυκάνετε και να γλυκαθείτε, όπως ένα εύκολο banana bread.
Το μενού της επόμενης εβδομάδας
Δευτέρα
Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ: πιάτο που δύσκολα τού αντιστέκεσαι με ορκισμένους θαυμαστές.
Ψώνια: Κανελόνια, σάλτσα ντομάτας, κιμά μοσχαρίσιο, γάλα, αλεύρι, βούτυρο, τυριά τριμμένα.
Τρίτη
Πέρκα φιλέτο με πατάτες στον φούρνο: Ένα ψαράκι, την εβδομάδα, είναι απαραίτητο. Αυτό είναι εύκολο να μαγειρευτεί και να φαγωθεί, γιατί δεν έχει κόκκαλα.
Ψώνια: Φιλέτα πέρκας, πατάτες, λεμόνια, ρίγανη.
Τετάρτη
Φασολάκια λαδερά με κιμά (που μας περίσσεψε): Όταν φτιάχνετε σάλτσα κιμά, καλό είναι να φτιάχνετε περισσότερο από ότι χρειάζεστε εκείνη την ημέρα. Γιατί, με το περίσσευμα, όλο και κάτι θα εμπλουτίσετε, ή όλο και κάποια νοστιμιά θα στήσετε, στα γρήγορα ένα βράδυ. Εδώ, ο κιμάς, ανεβάζει επίπεδο στα φασολάκια, σε μία Σμυρνέικη συνταγή.
Ψώνια: Φασολάκια πλατιά, καρότα, κρεμμύδια,φρέσκια ντομάτα στον τρίφτη, μαϊντανό και σάλτσα κιμά που μας έχει περισσέψει.
Πέμπτη
Εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα: Νοστιμιά για όλες τις ώρες. Αν μείνει, την παίρνετε πακετάκι, την επομένη, μαζί σας.
Ψώνια: Φύλλο κρούστας, παριζάκι, mix τριμμένων τυριών, κέτσαπ, γάλα, αυγά, σόδα αναψυκτικό.
Παρασκευή
Ισπανικό κοτόπουλο με ρύζι: εξωτικό πιάτο, αρωματικό, με πολλά μπαχαρικά, αλλά διόλου καυτερό. Bonus: γίνεται μέσα σε ένα, μόνο σκεύος.
Ψώνια: Μπούτια κοτόπουλου, φυτικό λάδι, λευκό ρύζι, ζωμός κοτόπουλου, 1 λεμόνι, φρέσκο κόλιαντρο ή μαϊντανό, καπνιστή πάπρικα, σκόνη σκόρδου, κύμινο, τσίλι σε σκόνη, κόλιανδρο σε σκόνη, ρίγανη και δυόσμος
