Άνοιξε στη Θεσσαλονίκη τη δεκαετία του 1950 και έγραψε τη δική του ιστορία στο πέρασμα των δεκαετιών. Ο αντικαπνιστικός νόμος και τα αλλεπάλληλα lockdown δεν επιτρέπουν στον ιδιοκτήτη να συνεχίσει…
Έδωσε το όνομά του σε μια περιοχή, παντρεύοντας τη Νεάπολη με τις Συκιές. Ο λόγος για το ιστορικό μεζεδοπωλείο «Κόκορας» στην Επταπυργίου 1, που «βάφτισε» την ομώνυμη διασταύρωση στη συμβολή της οδού με την Ανδρέα Παπανδρέου. Πλέον ήρθε το πλήρωμα του χρόνου να γνωρίσει τον νέο του ιδιοκτήτη, που καλείται να βάλει το δικό του λιθαράκι στην ιστορία του θρυλικού Κόκορα.
Όπως σημειώνει στη Voria.gr ο Βενιαμίν Δαούτης, ο πιο πρόσφατος ιδιοκτήτης του Κόκορα, η καθημερινή αγάπη και προτίμηση του κόσμου, ξεπερνούσε κάθε προσδοκία. Η οικογένεια του Βενιαμίν Δαούτη συντρόφευε τους θαμώνες από το 1984 έως και το 2000, στη συνέχεια πέρασε σε άλλη ιδιοκτησία και έπειτα ο ίδιος επανήλθε στο μαγαζί από το 2018 έως το 2021, το οποίο, μετά από μια ανακαίνιση, το ξανασύστησε στο κοινό σε μια πιο μοντέρνα εκδοχή, διατηρώντας ωστόσο και τα κλασικά του στοιχεία.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η αγάπη του κόσμου προς τον χαρακτήρα του μαγαζιού δεν έσβησε ποτέ, ωστόσο μια σειρά συγκυριών, όπως ο αντικαπνιστικός νόμος και στη συνέχεια τα απανωτά lockdown, οδήγησαν στο πωλητήριο. Όπως τονίζει, είναι στο χέρι του επόμενου ιδιοκτήτη να κρατήσει την επωνυμία της επιχείρησης, που γνώρισε δόξα, σπουδαίες στιγμές και την αγάπη ανθρώπων σε βάθη δεκαετιών.
Από την ίδρυσή του τη δεκαετία του 1950 μέχρι και σήμερα, ο Κόκορας διατήρησε το όνομα αλλά και τον καφενειακό του χαρακτήρα, μεγαλώνοντας γενιές Νεαπολιτών και Συκεωτών και δημιουργώντας ένα φιλόξενο και αγαπητό χώρο που ζήλευαν όλες οι συνοικίες της πόλης.
Ο πρώτος που κράτησε το τιμόνι του μαγαζιού ήταν ο μπαρμπα-Λεωνίδας Κούτρης, γνωστός στους θαμώνες για τα νόστιμα σουτζουκάκια και τα σουβλάκια που σέρβιρε στο μαγαζί, που από το ξεκίνημά του μέχρι προσφάτως λειτουργούσε ως μεζεδοπωλείο – καφενείο.
Από τον κυρ Λεωνίδα, ο Κόκορας πέρασε σε διάφορα χέρια, κρατώντας ωστόσο τον χαρακτήρα του ακόμα και εν έτει 2021, γεγονός που τον ξεχώριζε από κάθε μαγαζί του είδους, δημιουργώντας αναμνήσεις στους παλιούς και περιέργεια στους νέους.
Ο Κόκορας φυλά την ιστορία, τις συζητήσεις και τα μυστικά πολλών γενεών. Ρίχνοντας μια κλεφτή ματιά, καθώς περνούσες, έβλεπες σε κάθε χρονική περίοδο, άτομα όλων των ηλικιών να τον επιλέγουν για τον πρωινό καφέ, το μεσημεριανό τσιπουράκι και το βραδινό ποτό.
Δεν είνα τυχαίο ότι από τον Κόκορα έχουν περάσει επώνυμοι κάθε εποχής αφήνοντας εκεί το δικό τους στίγμα. Απογεύματα με ποδόσφαιρο, live βραδιές, πότε με ρεμπέτικα και πότε με πιο σύγχρονες μουσικές, ο Κόκορας κρατούσε ζωντανή όλη τη γειτονιά σε καθημερινή βάση και ετοιμάζεται πλέον για τις νέες του περιπέτειες…
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232163