Το ομολογούμε, θέλουμε να καταρρίψουμε το στερεότυπο της «άνοστης εγγλέζικης κουζίνας». Ο πολιτισμός των γεύσεων είναι πολύ σημαντικό κομμάτι για να συνεννοηθούμε οι άνθρωποι σε αυτόν τον όμορφο πλανήτη, έτσι δεν είναι;
Η αγγλική κουζίνα προσφέρεται για εξερεύνηση, είναι πολύ περισσότερο γκουρμέ από ό,τι την θέλει η φήμη της. Ας πάμε λοιπόν μια βόλτα στην νοτιοδυτική Αγγλία, αυτήν την μαγεμένη χώρα των γεύσεων και των αισθήσεων. Καταπράσινο τοπίο, εκπληκτικά χωριά, γραφικά ψαροχώρια και μυστηριώδεις παραλίες συνδυάζονται για να κάνουν την νοτιοδυτική Αγγλία έναν δημοφιλή προορισμό για γκουρμέ ταξίδια. Φρέσκα καβούρια σε εκρηκτικούς συνδυασμούς, μυρωδάτες δροσιστικές μπίρες από μυριάδες μικρά ζυθοποιεία, ένα απόγευμα με ένα νοστιμότατο πιάτο με παραδοσιακά κουλουράκια κρέμας να συνοδεύουν το ανεπανάληπτο αγγλικό τσάι είναι μόνο μερικές από τις εμπειρίες για εκείνους που αναζητούν γαστρονομικές απολαύσεις στο Somerset, το Dorset, το Ντέβον. Ας κάνουμε λοιπόν μια γευστική περιήγηση.
Hope Cove
Ένας αγροτικός παράδεισος με ειδυλλιακά λιβάδια και πράσινους λόφους, το Somerset είναι το σπίτι των μήλων και η πατρίδα του τυριού τσένταρ. Αν και αυτό παράγεται πλέον σε όλο τον κόσμο, η πόλη του Cheddar είναι το πραγματικό σπίτι του γευστικού αυτού τυριού. Και μόνον για να το απολαύσετε από τους τοπικούς παραγωγούς, σε εκπληκτικά σάντουιτς, αξίζει τον κόπο το ταξίδι, πιστέψτε μας! Μιλάμε για εκατοντάδες χρόνια τυροκομικής παράδοσης, κάντε επιτόπια μια δοκιμή στις καπνιστές εκδοχές και θα μας θυμηθείτε!. Συνδυάστε την απόλαυση με μια επίσκεψη στις υπαίθριες αγροτικές αγορές των γύρω ιστορικών πόλεων, όπως η Wells, Frome και Shepton Mallet και έχετε μπροστά σας έναν παράδεισο γευστικών εμπειριών. Όταν θα δοκιμάσετε το υπέροχο επιδόρπιο με τσένταρ και μήλα, θα γίνετε φανατικοί υποστηρικτές της αγγλικής κουζίνας! Ειδικά αν το συνοδέψετε με ντόπιο μηλίτη!
Dorset
Ο παράδεισος των θαλασσινών γεύσεων είναι στο Dorset, του οποίου η εκπληκτική Jurassic ακτή μπορεί να υπερηφανεύεται για την θέση της στα Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Πρόκειται για ένα εκπληκτικό παραθαλάσσιο θέρετρο, που όμως είναι ζωντανό και τον χειμώνα, οι καφετέριες και τα εστιατόρια κατά μήκος της παραλίας είναι ασυναγώνιστα, όταν πρόκειται για φρέσκα θαλασσινά. Στην κορυφή του καταλόγου είναι το δίκαια δημοφιλές Crab House Cafe στο Wyke Regis, όπου τα ψάρια και τα οστρακοειδή στο πιάτο σας έρχονται απευθείας από τα τοπικά αλιευτικά σκάφη Τα εκπληκτικά, επιδέξια μαγειρεμένα ψάρια με νόστιμες σάλτσες, και το sublimely φρέσκο καβούρι, αλλά και τα στρείδια συνοδευμένα με ένα δροσερό κρασί Chablis ή ακόμα και ένα τοπικό Bridport αφρώδη οίνο θα σας μαγέψουν!
Devon
Το θέμα «θαλασσινά» συνεχίζει στη νότια ακτή του Ντέβον, όπου και πάλι πρωταγωνιστεί το φρέσκο καβούρι. Το παραδοσιακό αλιευτικό λιμάνι του Πλύμουθ είναι σπαρμένο με εστιατόρια που σερβίρουν θαλασσινά και κυριαρχεί αυτήν η λιχουδιά, το καβούρι, με χιλιάδες συνταγές: απλώνεται σε τοστ, αναδεύεται με ζεστά ζυμαρικά γίνεται βάση για υπέροχα αλμυρά, θαλασσινά κέικ. Εξίσου νόστιμο είναι το εξαιρετικό ψάρι μαγειρεμένο με πατάτες και ντόπια, εποχιακά ψάρια όπως το σκουμπρί. Αλλά και στον τομέα του κρέατος, υπάρχουν πολλοί γευστικοί πειρασμοί. Η ποικιλία του βοείου κρέατος Red Ruby Devon είναι τέλεια, δοκιμάστε μπριζόλα στη σχάρα ή βρασμένο μοσχαρίσιο κρέας σε ένα πλούσιο πίτα. Κρυμμένο σε μια ήσυχη γωνιά του Dartmoor National Park είναι το αρχοντικό Gidleigh Park, με ένα αστέρι Michelin, ένα εστιατόριο με μια πολύ όμορφη σάλα που είναι ιδανικό για να απολαύσετε μια άλλη παράδοση του Ντέβον, την κρέμα τσαγιού. Ζεστά κουλουράκια βουτύρου πνιγμένα με μαρμελάδα και ένα κομμάτι από χοντρό, κίτρινο πέπλο από κρούστα κρέμας και συνοδευμένο από ένα δροσιστικό φλιτζάνι τσάι. Απλά υπέροχο!
Χρήσιμες Πληροφορίες
Αεροδρόμια Λονδίνου
London City airport
London Gatwick airport
London Heathrow airport
London Luton airport
London Southend airport
London Stansted airport