Υπάρχουν τροφές που βοηθούν (υποστηρίζοντας την ανοσολογική λειτουργία του σώματός σας) αλλά και άλλες που καλό θα ήταν να αποφεύγετε σε ό,τι αφορά στον έρπητα ζωστήρα.
Η αποφυγή τροφών που βλάπτουν το ανοσοποιητικό σύστημα θα σας βοηθήσει να μειώσετε τη διάρκεια της έξαρσης του έρπητα. Ο έρπης ζωστήρας προκαλεί ένα επώδυνο εξάνθημα στο σώμα ή το πρόσωπο. Το εξάνθημα περιέχει φουσκάλες που ξεφλουδίζουν μετά από 7 έως 10 ημέρες.
Ποιες τροφές, λοιπόν, καλό θα ήταν να αποφεύγετε;
Οι υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη διασπώνται γρήγορα στο σώμα και δημιουργούν μια ταχεία άνοδο του σακχάρου στο αίμα. Αυτές οι αυξήσεις του σακχάρου πυροδοτούν την απελευθέρωση φλεγμονωδών μορίων και ελεύθερων ριζών, οι οποίες στρεσάρουν τον οργανισμό.
Αν τρώτε πολλούς υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη επιβαρύνεται το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνεται η φλεγμονή. Ακόμη και ένα γεύμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη μπορεί να το κάνει αυτό.
Παραδείγματα τροφών με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη:
- γλυκά
- κέικ και αρτοσκευάσματα
- ζαχαρούχα ποτά
- ζαχαρούχα δημητριακά
- σάλτσες με ζάχαρη
- παγωτό
- άσπρο ψωμί
- άσπρο ρύζι
Εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα
Αυτά είναι συχνά πλούσια σε αλάτι, πρόσθετα σάκχαρα και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, που μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή και να αποδυναμώσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα, αλλά οι περισσότεροι παίρνουν μεγάλες ποσότητες μέσω της διατροφής, επειδή υπάρχουν σε πολλές τροφές. Αυτά τα οξέα προάγουν τη φλεγμονή, ενώ τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα την αναστέλλουν.
Υπάρχουν κάποιες έρευνες που δείχνουν, ότι η υπερβολική υψηλή πρόσληψη αλατιού μπορεί να βλάψει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Σε μια μικρή μελέτη του 2015, μια ομάδα έξι ανδρών έφαγε:
- 12 γραμμάρια αλάτι για 50 ημέρες
- 9 γραμμάρια αλάτι για 50 ημέρες
- 6 γραμμάρια αλάτι την ημέρα για 50 ημέρες
- 12 γραμμάρια αλάτι για τις τελευταίες 30 ημέρες
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι, όταν οι συμμετέχοντες έτρωγαν 12 γραμμάρια αλάτι την ημέρα, είχαν στο αίμα τους υψηλότερα επίπεδα ενός τύπου λευκών αιμοσφαιρίων που ονομάζονται μονοκύτταρα. Είχαν επίσης υψηλά επίπεδα IL-23, IL-6 και χαμηλότερη IL-10 (σ.σ. IL = ιντερλευκίνη). Συνολικά, αυτοί οι δείκτες υποδεικνύουν υπερβολική φλεγμονή και ανοσοαπόκριση.
Παραδείγματα εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων:
- ζαχαρούχα δημητριακά
- σνακ με πολλά λιπαρά
- ζαχαρούχα ενεργειακά ποτά και αναψυκτικά
- μπισκότα, κέικ, πίτες και αρτοσκευάσματα
- ψωμιά και κράκερ με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή σε φυτικές ίνες
- τηγανητά φαγητά
Αλκοόλ
Το αλκοόλ έχει τη δυνατότητα να βλάψει σχεδόν κάθε πτυχή της υγείας σας, συμπεριλαμβανομένου του ανοσοποιητικού συστήματος.
Τα περισσότερα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του έρπητα ζωστήρα δεν περιέχουν συγκεκριμένες προειδοποιήσεις για το αλκοόλ. Αλλά είναι σώφρον να αποφεύγετε την ανάμειξη αλκοόλ και φαρμάκων όσο το δυνατόν περισσότερο.
Τροφές που μπορούν να βελτιώσουν την έξαρση
Τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ειδικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο και βιταμίνες A, B12, C και E, μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος. Η κατανάλωση λυσίνης μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αναστολή του ιού.
Λυσίνη
Είναι ένα αμινοξύ που πιστεύεται ότι αναστέλλει την ανάπτυξη ορισμένων ιών, συμπεριλαμβανομένου του έρπητα ζωστήρα.
Μερικοί πιστεύουν ότι η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του έρπητα ζωστήρα και άλλων ιών του έρπητα. Προς το παρόν, δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να δείχνουν ότι η αύξηση της πρόσληψης αυτού του αμινοξέος μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα του έρπητα ζωστήρα.
Απαιτείται περισσότερη έρευνα για την κατανόηση των επιδράσεων της λυσίνης στον έρπητα ζωστήρα.
Η αλλαγή των απλών υδατανθράκων με σύνθετους μπορεί ενδεχομένως να σας βοηθήσει να μειώσετε τη φλεγμονή και να βελτιώσετε τη συνολική υγεία σας.
Ορισμένες μορφές σύνθετων υδατανθράκων:
- ψωμί ολικής αλέσεως
- καστανό ρύζι
- κριθάρι
- κινόα
- γλυκοπατάτα
- βρώμη
- ζυμαρικά ολικής αλέσεως
- κουσκούς ολικής αλέσεως.