Το συκώτι (ήπαρ) παίζει σημαντικό ρόλο στη προστασία του οργανισμού από τις τοξίνες.
Το συκώτι είναι το μεγαλύτερο όργανο στο σώμα μας και έχει ένα ευρύ φάσμα λειτουργιών, όπως η αποτοξίνωση από τις βλαβερές ουσίες, η σύνθεση πρωτεϊνών, η αποθήκευση βιταμινών και μετάλλων, καθώς και η παραγωγή βιοχημικών ουσιών που είναι απαραίτητες για την πέψη των τροφών.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Το συκώτι υποστηρίζει σχεδόν κάθε όργανο του σώματος και είναι απαραίτητο για τη ζωή. Συνεπώς, η ισορροπημένη διατροφή διατροφή παίζει κομβικό ρόλο στην σωστή λειτουργία του.
Παρακάτω, ακολουθεί μια λίστα με τροφές που θα σας βοηθήσουν να καθαρίσετε το συκώτι σας.
Σκόρδο
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Το σκόρδο είναι πλούσιο με θειούχες ενώσεις που ενεργοποιούν τα ηπατικά ένζυμα συμβάλλοντας στην αποβολή των τοξινών. Το σκόρδο περιέχει, μεταξύ άλλων, αλισίνη, σελήνιο, βιταμίνη C και Β6. Η αλισίνη και το σελήνιο είναι δύο ουσίες που έχουν ισχυρές αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Ελαιόλαδο
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να προστατεύσει το συκώτι από το οξειδωτικό στρες. Το ελαιόλαδο μειώνει τα ηπατικά ένζυμα του ηπατικού λίπους που οδηγούν στην εμφάνιση ασθενειών. Το ελαιόλαδο μπορεί επίσης να αυξήσει την ποσότητα της HDL (καλής) χοληστερόλης στο αίμα, η οποία θα μπορούσε να έχει οφέλη για το συκώτι.
Βότανα και λαχανικά
Τα βότανα και τα πράσινα φυλλώδη πράσινα (ρόκα, σπανάκι, μπρόκολο) προσφέρουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία, θωρακίζοντας το συκώτι. Επίσης, απορροφούν περιβαλλοντικές τοξίνες από το αίμα, εξουδετερώνοντας βαρέα μέταλλα, χημικές ουσίες και φυτοφάρμακα που ενδεχομένως υπάρχουν στα τρόφιμα που καταναλώνετε από το περιβάλλον.
Καρύδια
Τα καρύδια είναι πλούσια σε αργινίνη (αμινοξύ) που συμβάλλει στην αποτοξίνωση του ήπατος. Επίσης, είναι καλή πηγή υγιεινών λιπαρών. Τα ω3 λιπαρά οξέα σε συνδυασμό με την γλουταθειόνη συμβάλλουν στον καθαρισμό του ήπατος και στην καλή λειτουργία του.
Μήλα
Τα μήλα περιέχουν υψηλά επίπεδα πηκτίνης, η οποία βοηθά τον οργανισμό να απομακρύνει τις τοξίνες μέσω του πεπτικού συστήματος.
Αβοκάντο
Τα αβοκάντο προσφέρουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Τα αβοκάντο περιέχουν βιταμίνες C και E, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτική δράση. Παράλληλα, τα αβοκάντο βοηθούν το σώμα να παράγει γλουταθειόνη, μια ένωση που είναι απαραίτητη για το συκώτι για να εξουδετερώσει τις βλαβερές τοξίνες. Περιέχουν επίσης βιταμίνες Ε και Κ, οι οποίες προσφέρουν αντιφλεγμονώδη δράση.
Εσπεριδοειδή
Tα εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, λεμόνι, λάιμ) βοηθούν στην τόνωση του ήπατος, αφού περιέχουν πολύ υψηλές ποσότητες βιταμίνης C. Η βιταμίνη C αποτελεί μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη, η οποία είναι γνωστή για τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες.
Πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο με αντιοξειδωτικά όπως οι κατεχίνες, ένα συστατικό που είναι γνωστό ότι συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του ήπατος. Μερικές μελέτες δείχνουν ότι όσοι καταναλώνουν τσάι έχουν μειωμένο κίνδυνο για ορισμένους τύπους καρκίνου.
Παντζάρια
Έρευνες δείχνουν ότι ο χυμός παντζαριού είναι ένα υγιεινό ρόφημα που ενισχύει το ανοσοποιητικό και μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την υγεία του ήπατος. Μια μελέτη έδειξε ότι ο χυμός παντζαριού μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του ήπατος από ορισμένες κατηγορίες καρκινογόνων παραγόντων.
Λιπαρά ψάρια
Τα λιπαρά ψάρια μειώνουν τη φλεγμονή και τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι. Τα λιπαρά ψάρια έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι καλά για την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου.
